Les 4 saisons gourmandes d'Aquitaine

 
9782355270079: Les 4 saisons gourmandes d'Aquitaine
Présentation de l'éditeur :

L'Aquitaine passe pour être un paradis gastronomique. Ceux qui y vivent savent que les rivières et les champs, les forêts et les estives, le ciel et les terroirs, fournissent des produits d'exception. Ceux qui la découvrent s'émerveillent de tant de richesses et de diversités. C'est pour rendre hommage à ce pays que ce livre est écrit. On y trouvera, au fil des saisons, l'histoire de ces multiples produits qui, par l'ingéniosité des hommes, aboutissent à ces merveilles que sont un grand foie gras, une lamproie à la bordelaise, une garbure béarnaise, un poulet aux truffes ou juste un plat de cèpes dégusté avec un vin du Médoc. Tous ces fruits de la nature, de la cueillette, de la chasse, de la pêche, de l'agriculture ou de l'élevage, sont à l'origine de festins et de convivialités qui s'expriment à chaque saison dans l'intimité d'une palombière, sur une terrasse du bassin d'Arcachon, dans les ventas du Pays Basque ou les auberges du Périgord. Plus de 25 auteurs - pour une cinquantaine de produits - ont collaboré à cet ouvrage largement illustré. De nombreux encarts abordent des questions sur le terroir, l'agriculture biologique ou le gibier. Des recettes, des adresses de producteurs, des " bons plans ", accompagnent chaque produit. Enfin, un choix de restaurants dans la région est proposé par Jacques Ballarin.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Audinet, Eric, Collectif
ISBN 10 : 2355270074 ISBN 13 : 9782355270079
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 3
Vendeur
medimops
(Berlin, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : very_good. 980 Gramm. N° de réf. du libraire M02355270074-V

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter D'occasion
EUR 4,89
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 8
De Allemagne vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

Audinet, Eric, Collectif
ISBN 10 : 2355270074 ISBN 13 : 9782355270079
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 4
Vendeur
medimops
(Berlin, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : good. 980 Gramm. N° de réf. du libraire M02355270074-G

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter D'occasion
EUR 4,89
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 8
De Allemagne vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

AUDINET Eric & COLLECTIF
Edité par CONFLUENCES. (2008)
ISBN 10 : 2355270074 ISBN 13 : 9782355270079
Ancien(s) ou d'occasion Couverture souple Quantité : 1
Vendeur
Le-Livre
(SABLONS, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre CONFLUENCES., 2008. Couverture souple. État : Très bon. In-8. RO80152339: 299 pages. Nombreuses photos en couleurs et quelques-unes en noir et blanc, dans le texte et hors-texte. In-8 Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale. N° de réf. du libraire RO80152339

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter D'occasion
EUR 25,80
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 15
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais