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Synopsis
Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du petit gibier, celui que le chasseur met directement dans sa poche : grive, caille, alouette, etc. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les petits oiseaux si nombreux dans nos campagne. Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature. Illustrations originales de Richard Heitz
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- ÉditeurEditions de Montbel
- Date d'édition2009
- ISBN 10 2356530045
- ISBN 13 9782356530042
- ReliureBroché
- Nombre de pages95
- IllustrateurHeitz Richard
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Gibier de poche : Cuisine & saveurs Roland, Frédérique; Roland, René-Miguel et Heitz, Richard
Edité par
MONTBEL, 2009
ISBN 10 : 2356530045
ISBN 13 : 9782356530042
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Gibier de poche : Cuisine & saveurs
Edité par
MONTBEL, 2009
ISBN 10 : 2356530045
ISBN 13 : 9782356530042
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Gibiers de poche.: Cuisine et saveurs.
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Gibiers de poche
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Paperback. Etat : NEUF. Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du petit gibier, celui que le chasseur met directement dans sa poche : grive, caille, alouette, etc. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les petits oiseaux si nombreux dans nos campagnes.Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.Illustrations originales de Richard Heitz - Nombre de page(s) : 1 vol. (95 p.) - Poids : 215g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes Dîners de chasse. N° de réf. du vendeur N9782356530042
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