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Couverture illustrée couleur. Préface d'André Roux. Encre 1991.
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Présentation de l'éditeur :
Un livre indispensable, à mettre entre toutes les mains; des mères de famille soucieuses de l'équilibre alimentaire de leurs proches, aux personnes souffrant de maladies particulières (diabète, surtension, etc.) et désireuse d'adopter une nouvelle hygiène de vie. Ce livre regorge de conseils alimentaires inédits, pratiques et simples à mettre en application. Par exemple: consommer des fruits frais le matin au petit-déjeuner et jamais en fin de repas, contrairement aux idées reçues. Dans cet ouvrage, Jean-François Olivier propose au lecteur des menus selon 4 semaines-types en fonction des saisons, en application des grands principes nutritionnels de l'équilibre alimentaire et de la diététique. Un livre très documenté, qui met à la portée de tous les notions essentielles pour mener une vie saine, où l'aliment devient un allié, ou l'alimentation devient un vrai plaisir, et ou faire son marché et la cuisine... un art de vivre. Les règles d'or de l'alimentation naturelle constitue un véritable traité de nutrition humaine.
Biographie de l'auteur :
L'auteur, expert en nutrition humaine, a écrit de nombreux ouvrages sur ces sujets: Oligo-éléments et vitamines (Editions Encre/1988), Les compléments nutritionnels (Editions Encre/1989), Recettes végétariennes (Editions Encre/1991 et 1996), Huiles et matières grasses (Editions Encre/1992), La nutrithérapie (Editions Encre/1993).
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- ÉditeurEncre
- Date d'édition2009
- ISBN 10 2358470031
- ISBN 13 9782358470032
- ReliureBroché
- Numéro d'édition3
- Nombre de pages249
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