Les cartels du lait : Comment ils remodèlent l'agriculture et précipitent la crise

 
9782359494549: Les cartels du lait : Comment ils remodèlent l'agriculture et précipitent la crise
Présentation de l'éditeur :

La filière laitière est à un moment clef de son histoire. Après 50 ans d'encadrement par la PAC, les quotas laitiers ont disparu. Le pouvoir politique se désengage au profit d'un encadrement économique par le marché et " l'autorégulation ". Au détriment des éleveurs et des consommateurs. Les publicités préconisant la consommation de " trois produits laitiers par jour " nous le rappellent sans cesse : " Le lait, c'est la vie ". En réalité, le lait, c'est avant tout un vaste marché et des firmes qui en profitent. Avec la fin des quotas laitiers d'avril 2015, les industriels et leurs lobbyistes ont promis un avenir radieux aux éleveurs, qu'ils ont appelés à se regrouper en grandes fermes, pour investir et produire plus. La grande distribution et les multinationales du lait ont ainsi imposé leur modèle, l'exploitation intensive, sans se soucier des nuisances environnementales ni de voir disparaître 5 000 fermes françaises chaque année. Les géants français du lait (Lactalis, Bongrain, Danone, Bel ou Senoble), imités par les mastodontes de la coopération (Sodiaal, Agrial, Lai¨ta), collectionnent les marques et impriment leurs méthodes sur la profession. L'une d'elles s'appelle " l'entente ". C'est le jeu secret des cartels constitués par les industriels pour se partager les marchés, décider des hausses de prix aux distributeurs, ou maintenir au plus bas le prix d'achat aux éleveurs, de plus en plus exsangues. Leur objectif : faire fi des petits producteurs et des consommateurs, comme des pouvoirs publics. En 2015, le prix du lait s'est finalement effondré sous l'effet de la surproduction et de " la volatilité " des cours mondiaux, entraînant grèves et blocages des travailleurs de l'agriculture. Les lobbyistes du lait, politiques, syndicalistes et industriels, rasent les murs. Le temps qu'une nouvelle vague d'éleveurs endettés mette la clef sous la porte, et que le lait reparte à la hausse. Le moment est peut-être venu de laisser les éleveurs et la société civile réinventer un modèle de développement plus équitable.

Biographie de l'auteur :

Elsa Casalegno est ingénieure agronome de formation et journaliste à La France agricole. Karl Laske est journaliste d'investigation à Mediapart. Nicolas Cori ancien journaliste à Libération est un des fondateurs du journal en ligne Les Jours.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Elsa Casalegno; Karl Laske; Nicolas Cori
Edité par DON QUICHOTTE (2016)
ISBN 10 : 2359494546 ISBN 13 : 9782359494549
Neuf(s) Couverture souple Quantité : > 20
Vendeur
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre DON QUICHOTTE, 2016. Couverture souple. État : Neuf. N° de réf. du libraire ABE-18344674585

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 21,90
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 4
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

Elsa Casalegno; Karl Laske; Nicolas Cori
Edité par DON QUICHOTTE (2016)
ISBN 10 : 2359494546 ISBN 13 : 9782359494549
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
Librairie Vent d'Ouest
(Nantes, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre DON QUICHOTTE, 2016. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9782359494549

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 21,90
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 9
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

Elsa Casalegno; Karl Laske; Nicolas Cori
Edité par DON QUICHOTTE
ISBN 10 : 2359494546 ISBN 13 : 9782359494549
Neuf(s) Paperback Quantité : 3
Vendeur
Nomade Store Europe
(La Rochelle, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre DON QUICHOTTE. Paperback. État : NEW. DON QUICHOTTE (04/02/2016) Weight: 554g. / 1.22 lbs Binding Paperback Great Customer Service!. N° de réf. du libraire 9782359494549

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 21,90
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 10
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

4.

Elsa Casalegno; Karl Laske; Nicolas Cori
Edité par DON QUICHOTTE (2016)
ISBN 10 : 2359494546 ISBN 13 : 9782359494549
Neuf(s) Quantité : 3
Vendeur
Gallix
(Gif sur Yvette, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre DON QUICHOTTE, 2016. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9782359494549

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 21,90
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 12
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

5.

Elsa Casalegno; Karl Laske; Nicolas Cori
Edité par DON QUICHOTTE (2016)
ISBN 10 : 2359494546 ISBN 13 : 9782359494549
Neuf(s) Paperback Quantité : 14
Vendeur
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre DON QUICHOTTE, 2016. Paperback. État : NEUF. La filière laitière est à un moment clef de son histoire. Après 50 ans d'encadrement par la PAC, les quotas laitiers ont disparu. Le pouvoir politique se désengage au profit d'un encadrement économique par le marché et " l'autorégulation ". Au détriment des éleveurs et des consommateurs. Les publicités préconisant la consommation de " trois produits laitiers par jour " nous le rappellent sans cesse : " Le lait, c'est la vie ".En réalité, le lait, c'est avant tout un vaste marché et des firmes qui en profitent. Avec la fin des quotas laitiers d'avril 2015, les industriels et leurs lobbyistes ont promis un avenir radieux aux éleveurs, qu'ils ont appelés à se regrouper en grandes fermes, pour investir et produire plus. La grande distribution et les multinationales du lait ont ainsi imposé leur modèle, l'exploitation intensive, sans se soucier des nuisances environnementales ni de voir disparaître 5 000 fermes françaises chaque année.Les géants français du lait (Lactalis, Bongrain, Danone, Bel ou Senoble), imités par les mastodontes de la coopération (Sodiaal, Agrial, Lai ta), collectionnent les marques et impriment leurs méthodes sur la profession. L'une d'elles s'appelle " l'entente ". C'est le jeu secret des cartels constitués par les industriels pour se partager les marchés, décider des hausses de prix aux distributeurs, ou maintenir au plus bas le prix d'achat aux éleveurs, de plus en plus exsangues.Leur objectif : faire fi des petits producteurs et des consommateurs, comme des pouvoirs publics. En 2015, le prix du lait s'est finalement effondré sous l'effet de la surproduction et de " la volatilité " des cours mondiaux, entraînant grèves et blocages des travailleurs de l'agriculture. Les lobbyistes du lait, politiques, syndicalistes et industriels, rasent les murs. Le temps qu'une nouvelle vague d'éleveurs endettés mette la clef sous la porte, et que le lait reparte à la hausse.Le moment est peut-être venu de laisser les éleveurs et la société civile réinventer un modèle de développement plus équitable. - Nombre de page(s) : 526 - Poids : 554g - Genre : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture. N° de réf. du libraire N9782359494549

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 21,90
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 16
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais