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Présentation de l'éditeur :
En apprenant à observer la nature et ses quatre éléments avec intelligence, l homme créa le four à pain il y a des milliers d années, et le fi t évoluer au cours des siècles. De la première maîtrise du feu à nos jours, ce livre relate les diverses étapes du four à pain. Fruit d une expérience professionnelle et d un savoir accumulé pendant toute une vie, G. Garramone nous fait partager cette passion qui brûle en lui tel le bois dans le foyer d un four. Il a posé, placé, construit, réglé et observé des milliers de fois cet outil fantastique. Il a voyagé dans le monde entier à la recherche de son histoire et de son évolution à travers plus de 25 000 ans.
Biographie de l'auteur :
Pâques 1954, premier contact de G. Garramone avec le four à pain, tandis qu il accompagnait sa maman cuire ses biscuits italiens chez le boulanger du village. Une passion naît aussitôt, qui guidera toute sa vie. Devenu aujourd hui une référence en matière de four à pain, G. Garramone est aussi un véritable personnage du métier.
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- ÉditeurMelibee
- Date d'édition2012
- ISBN 10 236252129X
- ISBN 13 9782362521294
- ReliureBroché
- Nombre de pages240
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