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Présentation de l'éditeur :
Le chocolat, il faut en user et non en abuser. Il fait frétiller nos papilles. C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous en convaincre ; mais les cuisiniers aussi ! Les plats teintés de chocolat sont légions : sanglier au chocolat, lapin au chocolat, filet de porc au chocolat... Comme le café, le chocolat apporte longueur en bouche à vos plats salés, il transforme le cuisinier en poète !
Biographie de l'auteur :
Jean-Marc Gourbillon, bien connu pour présenter des reportages de jardinage dans le 13 heures de TF1, est aussi un restaurateur tourangeau à la retraite qui nous fait partager ses talents culinaires à travers de nombreux livres de gastronomie.
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- ÉditeurPITTORESQUE
- Date d'édition2015
- ISBN 10 2373460033
- ISBN 13 9782373460032
- ReliureBroché
- Nombre de pages127
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Le chocolat
Edité par
PITTORESQUE
(2015)
ISBN 10 : 2373460033
ISBN 13 : 9782373460032
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Description du livre Softcover. Etat : Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2015. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2015. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-909-508
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Le chocolat GOURBILLON, JEAN-MARC
Edité par
PITTORESQUE
(2015)
ISBN 10 : 2373460033
ISBN 13 : 9782373460032
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Le chocolat
Edité par
PITTORESQUE
(2015)
ISBN 10 : 2373460033
ISBN 13 : 9782373460032
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