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Présentation de l'éditeur :
Niçois, provençaux, languedociens à vos fourneaux ! Les spécialités du terroir provençal sont nombreuses : fougasse, pichade, pissaladière... Il est temps de mettre à l'honneur tous ces grands classiques et ces plats authentiques qui trônent sur nos tables et qui ont forgé la notoriété de notre gastronomie régionale ! Notre cuisine de terroir est renommée dans toute l'Europe pour sa qualité et sa diversité. Elle est le fruit d'un héritage séculaire d'exception, construit grâce aux produits régionaux. Elle est pourtant en constante évolution grâce à des chefs qui n'hésitent pas à la revisiter pour nous surprendre. Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine de la Côte d'Azur.
Biographie de l'auteur :
Fanny Rose est l'auteur de plusieurs ouvrages sur la gastronomie et les langues régionales de Provence et du Comté de Nice. Dans ce livre, elle nous rappelle que notre cuisine est d'abord basée sur des produits régionaux simples.
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- ÉditeurPITTORESQUE
- Date d'édition2015
- ISBN 10 2373460084
- ISBN 13 9782373460087
- ReliureBroché
- Nombre de pages127
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La cuisine méditerranéenne
Edité par
PITTORESQUE
(2015)
ISBN 10 : 2373460084
ISBN 13 : 9782373460087
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02373460084-V
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