Quiches, cakes & compagnie

Note moyenne 4
( 1 avis fournis par GoodReads )
 
9782501036085: Quiches, cakes & compagnie
Quatrième de couverture :

Un apéritif, une petite fête, un repas léger, un pique-nique, un petit plat à apporter chez des amis... autant d'occasions à ne pas manquer pour tester toutes ces petites recettes de tartes et de cakes, sucrés ou salés, pour changer un peu de la célèbre quiche lorraine et du cake aux olives. à servir découpé en petites bouchées...

Impossible de rater ces recettes : il n'y a pas trente-six façons de faire un cake ou une tarte; la matière première et la procédure sont presque toujours les mêmes. Toute l'originalité et la créativité proviennent de quelques ingrédients tels le pesto, les graines de pavot, les marrons, la moutarde à l'ancienne ou les figues... Succès garanti.

Cake branché : pesto, figues-jambon cru, tomates séchées. Quiche/cake fromage : feta, roquefort, munster, ricotta. Quiche/cake végétarien : petits légumes, potiron, épinards. Cake traditionnel : charcutier, deux olives, saumon-aneth. Cake rafraîchissant : pavot-citron, carotte-noix. Tartes sucrées : aux marrons, à la confiture de fruits rouges ou au citron, à la fraise et à la rhubarbe.

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1.

d'Ilona, d'Akiko Ida, Ecole Le Cordon Bl
Edité par Marabout (2001)
ISBN 10 : 2501036085 ISBN 13 : 9782501036085
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d'Ilona; d'Akiko Ida; Ecole Le Cordon Bleu
Edité par Marabout (2001)
ISBN 10 : 2501036085 ISBN 13 : 9782501036085
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