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La famille « Les petits plats » s agrandit ! La collection « Les petits plats » accueille un nouveau volume dédié aux mini cocottes. Ces petits plats ronds et mignons apportent du renouveau en cuisine pour notre plus grand plaisir. 42 recettes sont proposées dans cet ouvrage joli et pratique ? Chacune d entre elle est expliquée étape par étape et illustrée d un visuel alléchant. Avec toutes ces idées de petits plats vos mini cocottes seront souvent de la partie lors de vos dîners en famille ou entre amis. Des recettes simples et délicieuses vous invitent également à rompre le quotidien en proposant des plats en mini cocottes du lundi au dimanche ! Parmi les recettes à tester citons par exemple : le crumble aux deux tomates la ballotine de saumon au fromage frais et le flan de pétoncle à la citronnelle.
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Présentation de l'éditeur :
Biographie de l'auteur :
La version chaude de la cuillère apéritive : les mini-recettes toutes chaudes pour l'apéro, à servir dans de toutes petites cocottes. La baby cocotte pour des dégustations apéritives très petites et très goûtues. Des idées de recettes toutes simples à décliner dans les mini-cocottes (ex : les œufs brouillés : au foie gras, façon basquaise, aux tomates séchées…). Des recettes plus créatives pour des bouchées détonantes. Extrait du sommaire : soupes, crumbles, émulsions, petits flans…
Photographies : Charlotte Lascève.
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie: après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir à Paris, dans le 20e arrondissement.
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- ÉditeurMarabout
- Date d'édition2010
- ISBN 10 2501067932
- ISBN 13 9782501067935
- ReliureRelié
- Nombre de pages70
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recettes pour mini cocottes
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Description du livre Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M02501067932-B
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Recettes pour mini cocottes - Jos? Mar?chal
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Recettes Mini Pour Mini-cocottes
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