265 trucs et astuces pour cuisiner léger Weight Watchers

 
9782501074278: 265 trucs et astuces pour cuisiner léger Weight Watchers
Extrait :

Découvrez le plaisir de cuisiner !

1 Misez sur la variété !

Vous pouvez manger de tout ! Weight Watchers vous encourage à profiter des fruits et légumes de saison mais aussi à concocter des recettes avec des produits surgelés non cuisinés. Vous pouvez tester des saveurs exotiques, des associations «sucrées salées» ou redécouvrir les plats du terroir, version revisitée. Vous pouvez manger festif et recevoir des amis ou consommer sur le pouce en préparant un sandwich.

2 Cuisez bien, cuisez sain !

Apprenez à cuisiner sans matière grasse en utilisant une feuille de cuisson ou un cuit-vapeur. Dans ce cas, vous ajoutez 1 cuillerée à café de beurre, de margarine ou d'huile dans l'assiette pour un plaisir bien quantifié. Vous pouvez aussi tester des modes de cuisson diététiques moins usuels comme la croûte de sel et découvrir toutes les possibilités de votre four à micro-ondes pour un gain de temps et de légèreté. Mettez plus de saveurs dans vos recettes : une pluie d'herbes ciselées dans une salade, un trait de vinaigre balsamique sur une viande, un cordon de coulis aux fruits édulcoré autour d'une faisselle de fromage blanc...

Préparez d'abord le plat de base commun à toute la famille

La recette traditionnelle et la recette version allégée par Weight Watchers diffèrent principalement par la portion de matière grasse utilisée. Pour cuisiner léger, utilisez ½ portion de matière grasse par personne (c'est-à-dire, divisez par deux la quantité prévue dans la recette). Le reste de la famille ajoutera un assaisonnement supplémentaire s'il le souhaite.

Prévoyez des quantités suffisantes de protéines
(viande, poisson, oeuf), de légumes et de féculents, en fonction du nombre de personnes à table. Chacun se servira selon ses besoins.

(...)

Présentation de l'éditeur :

La clé pour perdre du poids : connaître les aliments et prendre conscience des pièges de l'alimentation, pour parvenir à les déjouer. Ce petit livre très pratique, alliant santé et cuisine, propose tous ces petits trucs et astuces à connaître pour maîtriser son alimentation et réussir à perdre du poids. Tous les aliments sont décryptés : atouts / défauts nutritionnels. Idem pour les sauces, avec recettes illustratives. Des astuces sur les modes de préparation / cuisson. Et 40 recettes spécial minceur, pour mettre en œuvre les précieux conseils de l'ouvrage.

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1.

Weight Watchers
ISBN 10 : 2501074270 ISBN 13 : 9782501074278
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