LE GRAND LIVRE DU CRU

 
9782501079242: LE GRAND LIVRE DU CRU

- Le grand livre du cru.- Nombre de page : 260. - ISBN : 9782501079242.- Dimensions : 20 x 20 cm.- Date de parution : mai 2013.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Extrait :

Avant-propos

Je le vois, je le sens, je l'entends et je le goûte.... vous êtes prêts !

Enfin prêts à bien vous nourrir, cette envie de faire du bien à son corps comme à son esprit d'ailleurs.

Certains pourraient dire que c'est «la tendance»... c'est branché, mais c'est bien plus que ça : c'est notre santé, notre corps et notre planète.

Je ne vais pas tout résoudre avec CRU et bien loin de moi l'idée de vous faire changer d'alimentation. Ce livre est comme un petit pas vers le mieux, quelques idées pour changer ses habitudes, des recettes vivantes pour faire le plein de vitamines, nutriments et autres bienfaits que la nature nous offre !

Je ne suis pas une crudivore, une adepte d'une alimentation vivante purement crue... mais j'ai envie de m'alimenter sainement, de rechercher les meilleurs produits, de retrouver le goût authentique des fruits et des légumes et de me gaver de nature.

Le cru est une source inépuisable de toutes ces envies. Le cru est gai, joyeux, coloré, croquant, vitaminé et rapide. Mais le cru ne tolère pas la médiocrité. Ce n'est pas pour autant que vous devez oublier votre supermarché et foncer dans un magasin bio, mais faites attention à ce que vous consommez ! Pour les plus sceptiques du bio ou du raisonné, je vous invite à changer un peu vos habitudes quand vous faites vos courses, faire attention à ce que vous achetez, consommer local et surtout de saison ! Avec ce livre pensez aux petits producteurs !

J'ai tenté dans ce livre de faire plaisir au plus grand nombre. Les «pros du cru» y trouveront des recettes, estampillées du logo «pur cru»* réalisées uniquement avec des produits crus (j'ai ajouté quelques recettes de poisson car je sais que certains crudivores ne peuvent pas s'en passer). Pour les «gourmands», J'ai concocté quelques recettes crues avec un petit plus «pas cru du tout» : fromage, crème, chorizo.... Pour les «carnivores», il y a tout ce qu'il faut pour faire le plein de protéines ! Et pour ceux qui résistent encore à consommer cru vous trouverez aussi votre bonheur avec des recettes snackées ou des petits bouillons pour réchauffer.

Je vous réserve aussi quelques surprises avec des «invités» - les adresses du Cru - à découvrir au fil des pages. Je les remercie de m'avoir si gentiment offert une recette spéciale pour ce livre.

Delphine

Présentation de l'éditeur :

« 115 recettes fraiches et printanières pour profiter de tous les bienfaits de la nature.
Soupes, salades, jus de fruits ou de légumes, mais aussi viandes et poissons…
Delphine de Montalier nous initie aux plaisirs et aux mystères du cru à travers
une sélection de recettes pour tous les jours. Souvent originales, toujours faciles
à suivre et à réaliser, ces recettes pleines de fraîcheur et de vitamines raviront les
«crudivores», mais aussi les «carnivores» et ceux qui ne dédaignent pas de mêler
au cru un soupçon de fromage, une lamelle de chorizo ou une pointe de crème,
voire même de jouer sur les délicieuses nuances de l’ « à peine cuit ».

Un beau livre de recettes savoureuses, pour se gaver de nature ! »

Photographies : David Japy.

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DE MONTALIER D.
Edité par Marabout (1970)
ISBN 10 : 2501079248 ISBN 13 : 9782501079242
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Marabout, 1970. État : New. 202 x 203 mm. Brand New Book. N° de réf. du libraire LVN9782501079242

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