Le grand livre du cru - Couverture rigide

Montalier (de), Delphine

Couverture rigide

ISBN 10 : 2501079248 ISBN 13 : 9782501079242

Editeur : Marabout, 2013

Afficher les exemplaires de cette �dition ISBN

- Le grand livre du cru.- Nombre de page : 260. - ISBN : 9782501079242.- Dimensions : 20 x 20 cm.- Date de parution : mai 2013.

Les informations fournies dans la section � Synopsis � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.

Extrait :

Avant-propos

Je le vois, je le sens, je l'entends et je le go�te.... vous �tes pr�ts !

Enfin pr�ts � bien vous nourrir, cette envie de faire du bien � son corps comme � son esprit d'ailleurs.

Certains pourraient dire que c'est �la tendance�... c'est branch�, mais c'est bien plus que �a : c'est notre sant�, notre corps et notre plan�te.

Je ne vais pas tout r�soudre avec CRU et bien loin de moi l'id�e de vous faire changer d'alimentation. Ce livre est comme un petit pas vers le mieux, quelques id�es pour changer ses habitudes, des recettes vivantes pour faire le plein de vitamines, nutriments et autres bienfaits que la nature nous offre !

Je ne suis pas une crudivore, une adepte d'une alimentation vivante purement crue... mais j'ai envie de m'alimenter sainement, de rechercher les meilleurs produits, de retrouver le go�t authentique des fruits et des l�gumes et de me gaver de nature.

Le cru est une source in�puisable de toutes ces envies. Le cru est gai, joyeux, color�, croquant, vitamin� et rapide. Mais le cru ne tol�re pas la m�diocrit�. Ce n'est pas pour autant que vous devez oublier votre supermarch� et foncer dans un magasin bio, mais faites attention � ce que vous consommez ! Pour les plus sceptiques du bio ou du raisonn�, je vous invite � changer un peu vos habitudes quand vous faites vos courses, faire attention � ce que vous achetez, consommer local et surtout de saison ! Avec ce livre pensez aux petits producteurs !

J'ai tent� dans ce livre de faire plaisir au plus grand nombre. Les �pros du cru� y trouveront des recettes, estampill�es du logo �pur cru�* r�alis�es uniquement avec des produits crus (j'ai ajout� quelques recettes de poisson car je sais que certains crudivores ne peuvent pas s'en passer). Pour les �gourmands�, J'ai concoct� quelques recettes crues avec un petit plus �pas cru du tout� : fromage, cr�me, chorizo.... Pour les �carnivores�, il y a tout ce qu'il faut pour faire le plein de prot�ines ! Et pour ceux qui r�sistent encore � consommer cru vous trouverez aussi votre bonheur avec des recettes snack�es ou des petits bouillons pour r�chauffer.

Je vous r�serve aussi quelques surprises avec des �invit�s� - les adresses du Cru - � d�couvrir au fil des pages. Je les remercie de m'avoir si gentiment offert une recette sp�ciale pour ce livre.

Delphine

Pr�sentation de l'�diteur :

� 115 recettes fraiches et printani�res pour profiter de tous les bienfaits de la nature.
Soupes, salades, jus de fruits ou de l�gumes, mais aussi viandes et poissons…
Delphine de Montalier nous initie aux plaisirs et aux myst�res du cru � travers
une s�lection de recettes pour tous les jours. Souvent originales, toujours faciles
� suivre et � r�aliser, ces recettes pleines de fra�cheur et de vitamines raviront les
�crudivores�, mais aussi les �carnivores� et ceux qui ne d�daignent pas de m�ler
au cru un soup�on de fromage, une lamelle de chorizo ou une pointe de cr�me,
voire m�me de jouer sur les d�licieuses nuances de l’ � � peine cuit �.

Un beau livre de recettes savoureuses, pour se gaver de nature ! �

Photographies : David Japy.

Les informations fournies dans la section � A propos du livre � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.