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Présentation de l'éditeur :
Le « chien chaud » revisité à la française dans 30 recettes authentiques. Les secrets de la saucisse : le bon choix chez le charcutier (la knacki, la strasbourg, la francfort, la viennoise...) Des variations sur les sauces : relish au caramel au beurre salé, moutardes customisées, ketchup maison... Des toppings pour le twist qui fait la différence : oignons frits, noisettes grillées concassées.... Les best des accompagnements : frites, chips, purée, hash browns, coleslaw.
Biographie de l'auteur :
Photographies : Charlotte Lascève.
Le petit frère de Big Fernand version « atelier du hot dog », Paris 9e.
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- ÉditeurMarabout
- Date d'édition2013
- ISBN 10 2501088964
- ISBN 13 9782501088961
- ReliureBroché
- Nombre de pages72
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l'atelier du hot dog
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ISBN 10 : 2501088964
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L'atelier du hot dog - Little Fernand
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