LE CHAMPIGNON EN CUISINE

 
9782501089159: LE CHAMPIGNON EN CUISINE

Découvrez ou redécouvrez la uisine des champignons grâce à ce livre de Phil Emmanuelli. Dans cet ouvrage, vous trouverez un index visuel des principaux champignons (trop pratique) et bien sûr des recettes classées par type de champignons : Morille, Truffe, Pleurote, Pied de mouton ou encore l'incontournable Cèpe de Bordeaux.   Le but:  vous convaincre qu'il est facile et délicieux de cuisiner des spores alors tous à vos poêles....   Éditeur :Marabout Date Parution : 08/2014 Nombre de pages : 290 Dimensions : 28 x 19 x 3 cm

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Biographie de l'auteur :

Philippe Emanuelli est l'auteur d"'Une initiation à la cuisine des champignons", son premier livre paru aux éditions Marabout en septembre 2011. Sommelier de formation, co-fondateur du restaurant Café des Spores à Bruxelles, il est avant tout un fin gastronome.

Présentation de l'éditeur :

Le Café des Spores continue de faire des émules à Bruxelles. Un seul mot d'ordre pour les champignons : tous à la poêle.

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1.

Fred Raevens; Phil Emanuelli
ISBN 10 : 2501089154 ISBN 13 : 9782501089159
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre État : New. 278 x 200 mm. Brand New Book. N° de réf. du libraire LVN9782501089159

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