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Présentation de l'éditeur :
Les meilleures recettes de desserts et gâteaux italiens.
Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel de douceurs.
Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 70 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie.
Le livre de référence de la pâtisserie italienne « maison » . Des recettes qui transmettent les secrets de fabrication.
Biographie de l'auteur :
Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel de douceurs.
Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 70 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie.
Le livre de référence de la pâtisserie italienne « maison » . Des recettes qui transmettent les secrets de fabrication.
Photographies : Akiko Ida.
Laura Zavan vit et travaille à Paris depuis presque 15 ans. Originaire de Vénétie, elle est auteur chez marabout de nombreux livres.
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- ÉditeurMarabout
- Date d'édition2014
- ISBN 10 2501096541
- ISBN 13 9782501096546
- ReliureRelié
- Nombre de pages160
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