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Présentation de l'éditeur :
Nouvelle édition exceptionnelle ! Un livre essentiel pour tous les cuisiniers. Une référence du marché de l'art de la table. Tout savoir préparer de l'entrée au dessert. Nouvelle collection enrichie de pas à pas : astuces de chefs et gestes de pros.
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- ÉditeurMarabout
- Date d'édition2014
- ISBN 10 2501097491
- ISBN 13 9782501097499
- ReliureBroché
- Nombre de pages640
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