Orathay Les soufflés

ISBN 13 : 9782501100359

Les soufflés

 
9782501100359: Les soufflés
Présentation de l'éditeur :

Un grand classique remis à l'honneur. 35 recettes inratables, en salé et en sucré.
Le plat qui peut être rustique, fromage & cie, mais aussi parfois plus sophistiqué.
Des bases de béchamel aménagées pour être plus légères et dans l'air du temps.
Des recettes faciles à réaliser lorsqu'on a compris la réaction chimique du soufflé.
Des recettes en version sucrées avec des coeurs coulants, pour être encore plus gourmands. Bref, le soufflé moderne.

Photographies : David Japy.
 

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Orathay
ISBN 10 : 2501100352 ISBN 13 : 9782501100359
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Edité par MARABOUT (2015)
ISBN 10 : 2501100352 ISBN 13 : 9782501100359
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Description du livre MARABOUT, 2015. Paperback. État : OKAZ. - Nombre de page(s) : 72 - Poids : 372g - Genre : Arts de la table : Recettes LES PETITS PLATS. N° de réf. du libraire O3108695-666

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