Un d�ner � poils ou � plumes - Couverture souple

Reynaud, St�phane

9782501101943: Un d�ner � poils ou � plumes

Couverture souple

ISBN 10 : 2501101944 ISBN 13 : 9782501101943

Editeur : Marabout, 2015

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Dans ce tr�s beau livre de cuisine, St�phane Reynaud vous propose unouvrage vraiment complet sur la cuisine du gibier. Certains dirons qu'il s'agit d'une petite bible de cuisine du gibier. Avec plus de 80 recettes, vous trouverez forc�ment la recette qu'il vous faut. Ce livre de recettes se compose de 3 grands chapitres : Gibier � plumes, gibier � poils et gibier sucr�. Vous retrouverez les animaux suivants : Lapin, sanglier, chevreuil, colvert, grive, faisan, li�vre etc. Mais �galement des recettes dans l'esprit retour des bois avec des accords gibier et champignons, gibier et baies et l�gumes du potager. Pour des d�ners forts en go�t et toujours festifs et convivials. Parution : 23/09/2015 Pages : 336 pages

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Pr�sentation de l'�diteur :

La bible de cuisine du gibier. 80 recettes.
Les grands chapitres : gibier � plumes, gibier � poils, gibier sucr�.
Les b�tes du livre : canard, faisan, perdreau, perdrix, alouettes, palombes, sanglier, lapin, li�vre, chevreuil, dahut.
Pour chaque gibier, St�phane Reynaud propose les quelques grands classiques : terrine de sanglier ou r�ti de biche et des recettes plus inattendues : faisan myrtilles topinambour...
Des accords nouveaux mais toujours dans l'esprit � retour du bois � : recettes aux champignons, aux baies, l�gumes du potager.
Des d�ners toujours tr�s festifs et forts en go�ts.

Photographies : Marie-Pierre Morel.

Biographie de l'auteur :

St�phane Reynaud est l’auteur et cuisinier fran�ais moderne. Il est aujourd’hui traduit dans le monde entier.

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�diteurMarabout
Date d'�dition2015
ISBN 10 2501101944
ISBN 13 9782501101943
ReliureBroch�
Nombre de pages336

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Un D�ner � Poils Ou � Plumes : Tenue Correcte Exig�e

St�phane Reynaud

Edit� par Marabout (2015)

ISBN 10 : 2501101944 ISBN 13 : 9782501101943

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Un diner � poils ou � plumes

Reynaud, St�phane:

Edit� par MARABOUT (2015)

ISBN 10 : 2501101944 ISBN 13 : 9782501101943

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Description du livre gebundene Ausgabe. Etat : Sehr gut. 336 Seiten Leichte �u�ere M�ngel - Einband leicht berieben - Buch ansonsten in sehr gutem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Franz�sisch Gewicht in Gramm: 1610. N� de r�f. du vendeur 303493

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