Pommes : 400 variétés - 95 recettes

 
9782603019627: Pommes : 400 variétés - 95 recettes
Présentation de l'éditeur :

400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc. Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, pour découvrir leurs saveurs : recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices. Enfin, un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de plusieurs mythes et traditions dans de nombreuses civilisations.

Biographie de l'auteur :

Andrew Mikolajski est un spécialiste reconnu en matière de jardinage. Il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages concernant le jardinage et a écrit de nombreux articles pour des revues spécialisées. Il a fondé en 2003 une école de jardinage à Lamport Hall (Royaume-Uni) où il prodigue des cours d'histoire du jardinage, d'art paysager et de multiplication des plantes.

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1.

Mikolajski, Andrew
Edité par DELACHAUX et NIESTLE (2013)
ISBN 10 : 2603019627 ISBN 13 : 9782603019627
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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Description du livre DELACHAUX et NIESTLE, 2013. Paperback. État : NEUF. 400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc. Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, pour découvrir leurs saveurs : recettes sucrées ou salées, classiques, basiques ou novatrices. Enfin, un rappel historique décrit l'importance de la pomme, objet de plusieurs mythes et traditions dans de nombreuses civilisations. - Nombre de page(s) : 256 - Poids : 1300g - Genre : Produits pour la cuisine. N° de réf. du libraire N9782603019627

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MIKOLAJSKI ANDREW
Edité par DELACHAUX
ISBN 10 : 2603019627 ISBN 13 : 9782603019627
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Description du livre DELACHAUX. Hardcover. État : NEW. DELACHAUX (10/10/2013) Weight: 1300g. / 2.87 lbs Binding Hardcover Great Customer Service!. N° de réf. du libraire 9782603019627

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Andrew Mikolajski
ISBN 10 : 2603019627 ISBN 13 : 9782603019627
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