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Biographie de l'auteur :
Das Sreedharan ouvre en 1994 son premier restaurant londonien et, très vite, gagne l'estime des critiques, se voyant récompensé par plusieurs prix prestigieux. Depuis, fort de son succès, il a ouvert cinq autres Rasa restaurant dans la capitale anglaise, participé à bon nombre d'émissions culinaires, et écrit deux livres de recettes dont beaucoup ont été reprises par de grands magazines comme le Sunday Times. Das Sreedharan vit à Londres mais retourne régulièrement dans son pays d'origine afin de dénicher de nouvelles trouvailles pour sa clientèle occidentale.
Présentation de l'éditeur :
Grand spécialiste de la cuisine indienne, le chef Das Sreedharan nous fait découvrir les recettes de son enfance, et partager celles qu'il a pu récolter au cours de nombreux voyages dans sa terre natale. En 125 recettes, il marie avec talent tradition culinaire et créativité, utilisant le plus souvent des ingrédients occidentaux. Un véritable régal, autant pour les yeux que pour les papilles.
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- ÉditeurGründ
- Date d'édition2005
- ISBN 10 2700060342
- ISBN 13 9782700060348
- ReliureLivre broché
- Nombre de pages191
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Cuisine indienne
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(2005)
ISBN 10 : 2700060342
ISBN 13 : 9782700060348
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Cuisine indienne
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ISBN 10 : 2700060342
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Cuisine Indienne
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(2005)
ISBN 10 : 2700060342
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