Guide des plantes comestibles de France, Belgique, Luxembourg, Suisse

 
9782701161273: Guide des plantes comestibles de France, Belgique, Luxembourg, Suisse
Présentation de l'éditeur :

Un guide pratique et illustré idéal pour bien identifier toutes les plantes comestibles qui poussent naturellement dans de nos régions grâce à son système d onglets et ses grandes photos. Citer des exemples de plantes ?
Quelques exemples traités, parmi bien d autres : la podagraire, ou herbe-aux-goutteux, utilisée depuis de le Moyen-Âge, la salade sauvage ou grésillote, la matricaire odorante, dont l odeur des fleurs rappelle celle de l ananas, l oxalis oseille, ou pain de coucou, dont les feuilles se mangent associées aux épinard, l aspergette ou asperge des bois, le cresson de cheval, ou salade de chouette, l amélanche dont les fruits juteux et sucrés se consomment frais, en confiture ou en compote, etc.

Biographie de l'auteur :

Michel Botineau est responsable des enseignements de botanique à la faculté de Limoges, ancien secrétaire général de la Société botanique de France et ancien président de la Société botanique du Centre-Ouest. Il a notamment publié aux éditions Belin le Guide des plantes médicinales, le Guide des plantes toxiques et allergisantes, ainsi que Les plantes du jardin médiéval.

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Michel Botineau
ISBN 10 : 2701161274 ISBN 13 : 9782701161273
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Michel Botineau
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