Le permis d'exploiter - Couverture souple

Le Carour, Jean-Marc

Couverture souple

ISBN 10 : 2702713785 ISBN 13 : 9782702713785

Editeur : Chiron, 2012

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Quelques d�fauts sur la couverture

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Pr�sentation de l'�diteur :

Quand on souhaite ouvrir un caf�, un bar-brasserie, un restaurant, un bar � ambiance musicale, une discoth�que, un bar et/ou un restaurant d'h�tel, un bar et/ou un restaurant de camping, mieux vaut �tre inform� des diff�rents textes administratifs et juridiques qui r�gissent les licences. C'est ce que vous propose ce guide dans lequel vous trouverez les grands th�mes suivants : la classification des boissons, les d�bits de boissons (licences...), les formalit�s d'ouverture, le permis d'exploitation, la translation, mutation, transfert, les zones prot�g�es, la limitation du nombre de d�bits de boissons, la protection des mineurs et la r�pression de l'ivresse publique, la publicit�, l'information du consommateur. Tous ces chapitres vous aideront � mieux vous informer et � suivre les recommandations obligatoires � la bonne exploitation de votre �tablissement.

Biographie de l'auteur :

Jean-Marc Le Carour est un membre fondateur de l'UMIH. Il se consacre prioritairement aux aspects juridiques des professions de l'h�tellerie dans le cadre de ce syndicat et g�re dans son aspect p�dagogique et strat�gique la formation continue de 20 000 professionnels par an qui passe par l'UMIH.

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