A la découverte des aliments fermentés

 
9782703306092: A la découverte des aliments fermentés
Présentation de l'éditeur :

La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments, régénère la flore intestinale et possède une action détoxicante sur l'organisme dans son entier. Les aliments lacto-fermentés sont des aliments de santé «biogéniques» : ils protègent et entretiennent la vie. Cet ouvrage vous les fait découvrir, et surtout apprécier, au travers d'un grand nombre de recettes traditionnelles simples dont la plus connue... la choucroute!

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