Claude Londres Cuisinez les plantes sauvages

ISBN 13 : 9782703308195

Cuisinez les plantes sauvages

 
9782703308195: Cuisinez les plantes sauvages
Biographie de l'auteur :

Passionné et émerveillé par la magie de la nature, Claude Londres s'est intéressé très tôt à la botanique. Plus tard, il a découvert les propriétés médicinales, tinctoriales et culinaires de la flore sauvage, puis, cuisinier dans des restaurants bretons, il a proposé des plats originaux et créatifs qui mettaient en valeur ces légumes malheureusement oubliés. Il anime depuis longtemps des rencontres où il fait découvrir les plantes sauvages et leurs différentes utilisations et collabore, de façon ponctuelle, à des revues de jardinage.

Présentation de l'éditeur :

Cet ouvrage vous entraîne dans un voyage au pays des parfums sauvages, des couleurs et des saveurs oubliées, que vous côtoyez tous les jours sans le remarquer. Toutes les «mauvaises» herbes reviennent à la lumière. Ces plats, élaborés à partir de l’expérience d’un cuisiner passionné, Claude Londres, ont figuré sur les cartes de grands restaurants. Pas à pas, l’auteur vous guide dans la réalisation de ces délicieuses et étonnantes recettes!

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LONDRES, CLAUDE
Edité par DANGLES (2010)
ISBN 10 : 2703308191 ISBN 13 : 9782703308195
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 1
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Description du livre DANGLES, 2010. Couverture souple. État : Neuf. Cet ouvrage vous entraîne dans un voyage au pays des parfums sauvages, des couleurs et des saveurs oubliées, que vous côtoyez tous les jours sans le remarquer. Toutes les “mauvaises” herbes reviennent à la lumière. Ces plats, élaborés à partir de l'expérience d'un cuisiner passionné, Claude Londres, ont figuré sur les cartes de grands restaurants. Pas à pas, l'auteur vous guide dans la réalisation de ces délicieuses et étonnantes recettes ! Broché - 15 x 21 - 136 pages - Illustrations couleur. N° de réf. du libraire ABE-11001397632

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Claude Londres
ISBN 10 : 2703308191 ISBN 13 : 9782703308195
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LONDRES CLAUDE
Edité par DANGLES
ISBN 10 : 2703308191 ISBN 13 : 9782703308195
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Claude Londres
Edité par Dangles (2010)
ISBN 10 : 2703308191 ISBN 13 : 9782703308195
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