Recettes de santé pour chaque saison - Couverture souple

Rigaudier, Martine

Couverture souple

ISBN 10 : 2703308914 ISBN 13 : 9782703308911

Editeur : DANGLES, 2012

Synopsis

Recettes de santé pour chaque saison

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Dans ce livre à vocation pédagogique et informative, vous apprendrez à composer des repas avec des recettes comportant des éléments capables de réguler votre glycémie, par exemple, si vous êtes diabétique, ou bien votre taux de cholestérol, votre tension artérielle, votre excès pondéral... Si vous avez la maladie coeliaque, vous trouverez des recettes réalisées avec des composants sans gluten. Et bien d’autres conseils encore. L’accent est mis sur les propriétés spécifiques des vitamines, des minéraux ou des oligo-éléments contenus dans les aliments cuisinés de toutes ces recettes qui sont judicieusement classées en rapport avec les quatre saisons de l’année. Bref, un livre majeur pour tous ceux qui veulent conjuguer alimentation et santé ! Martine Rigaudier a tenu pendant plusieurs années une boutique de produits naturels et un restaurant végétarien à Lyon. Son objectif a toujours été de démystifier cette réputation erronée de «régimes végétariens» fades, astreignants et insipides car, en fait, le monde végétal offre des ressources culinaires très vastes, variées et succulentes, répondant à un besoin de plus en plus vital, véritable alternative à toutes les incohérences de notre mode alimentaire actuel néfaste.

Biographie de l'auteur :

Martine Rigaudier-Guigardet a tenu pendant plusieurs années une boutique de produits naturels et un restaurant végétarien à Lyon. Son objectif a toujours été de démystifier cette réputation erronée de "régimes végétariens" fades, astreignants et insipides car le monde végétal offre des ressources culinaires très vastes, variées et succulentes, véritable alternative à toutes les incohérences de notre mode alimentaire actuel néfaste. Depuis plusieurs années, elle a rejoint l'équipe d'enseignants de l'École lyonnaise de plantes médicinales où elle enseigne la diététique et propose des cours de cuisine dans un esprit d'art de vivre.

À propos de cette édition

• Éditeur: DANGLES
• Date d'édition: 2012
• ISBN 10: 2703308914
• ISBN 13: 9782703308911
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 256