Vergers à l'ancienne - Couverture souple

Dumont, Éric

Couverture souple

ISBN 10 : 2706602236 ISBN 13 : 9782706602238

Editeur : Flammarion, 2004

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Les amoureux des fruits auront à cœur de découvrir, avec cet ouvrage, l'histoire vraie des vergers d'antan. Voici en effet un héritage fait de sensibilité et de bon sens. Y accéder nous permet de comprendre ce qui faisait la richesse et la vitalité de la production des arbres fruitiers, pourquoi et comment les anciens en étaient arrivés à choisir les formes des poiriers, pommiers, pêchers... comment ces dernières, et les variétés auxquelles elles se prêtaient, ont évolué au fil du temps. Retrouver le savoir-jardiner à la base de toutes nos cultures grâce à des témoignages d'époque, découvrir les moyens de restaurer les variétés à l'abandon, faire renaître un arbre vieilli et usé : ce sont quelques-uns des profits que l'on tirera de cet ouvrage. Mais, plus encore, il nous convie à défendre et à retrouver un patrimoine irremplaçable : continuons donc à planter, tailler et récolter ! Ne brisons pas la chaîne, il en va de la préservation des variétés fruitières.

Biographie de l'auteur :

Eric Dumont, pépiniériste, est installé dans la région de Troyes. Sa famille exerce cette activité depuis le XVIIe siècle.

À propos de cette édition

• Éditeur: Flammarion
• Date d'édition: 2004
• ISBN 10: 2706602236
• ISBN 13: 9782706602238
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 176