Une archéologie du goût. Céramique et consommation: Moyen Age - Temps modernes - Couverture souple

Alexandre-Bidon, Danièle

 
9782708407404: Une archéologie du goût. Céramique et consommation: Moyen Age - Temps modernes

Synopsis

Les pratiques de la consommation sont confrontées aux sources écrites (livres de cuisine et d'économie domestique du Moyen Âge et de l'époque moderne) selon le critère du goût.

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À propos de la quatrième de couverture

Les pratiques de la consommation sont confrontées aux sources écrites (livres de cuisine et d’économie domestique du Moyen Âge et de l’époque moderne) selon le critère du goût.

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