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in-4, cartonnage illustré de l'éditeur, 237 pp., nombreuses photos en couleurs, lexique, index. Très bon état général.
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Présentation de l'éditeur :
Professeur dans les principales écoles hôtelières françaises, Karly Dénéchaud a puisé son savoir dans les mémoires et ouvrages laissés par les plus célèbres cuisiniers, maîtres d'hôtel ou reines du protocole. Siècle par siècle, il nous fait revivre l'histoire de la table française et ses rituels et nous livre ses conseils pour bien recevoir aujourd'hui : préparer la vaisselle, napper et dresser une table nette, mettre le couvert, placer ses invités, respecter les « bonnes manières ».
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- ÉditeurJ.-C. Lattès
- Date d'édition2000
- ISBN 10 2709621436
- ISBN 13 9782709621434
- ReliureRelié
- Nombre de pages237
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Plaisirs de la table : L'art de recevoir d'hier et d'aujourd'hui - Karly Den?chaud
Edité par
2000
(2000)
ISBN 10 : 2709621436
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Plaisirs de la table : l'art de recevoir d'hier et d'aujourd'hui
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Plaisirs de la table : L'art de recevoir d'hier à aujourd'hui
Edité par
JC LAttès
(2000)
ISBN 10 : 2709621436
ISBN 13 : 9782709621434
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Description du livre Couverture rigide. Etat : bon. RO40279030: 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 237 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO40279030
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