Plaisirs de la table : l'art de recevoir d'hier et d'aujourd'hui

 
9782709621434: Plaisirs de la table : l'art de recevoir d'hier et d'aujourd'hui

in-4, cartonnage illustré de l'éditeur, 237 pp., nombreuses photos en couleurs, lexique, index. Très bon état général.

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Présentation de l'éditeur :

Professeur dans les principales écoles hôtelières françaises, Karly Dénéchaud a puisé son savoir dans les mémoires et ouvrages laissés par les plus célèbres cuisiniers, maîtres d'hôtel ou reines du protocole. Siècle par siècle, il nous fait revivre l'histoire de la table française et ses rituels et nous livre ses conseils pour bien recevoir aujourd'hui : préparer la vaisselle, napper et dresser une table nette, mettre le couvert, placer ses invités, respecter les « bonnes manières ».

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1.

Karly Denéchaud
Edité par J.-C. Lattès (2000)
ISBN 10 : 2709621436 ISBN 13 : 9782709621434
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L'Echo du Passé
(jaligny sur besbre, France)
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Description du livre J.-C. Lattès, 2000. État : D'occasion - Bon Etat. Envoi soignà , sous enveloppe bulles. Services professionnels. N° de réf. du libraire 18882mag

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Edité par J.-C. Lattès (2000)
ISBN 10 : 2709621436 ISBN 13 : 9782709621434
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Description du livre J.-C. Lattès, 2000. Paperback. État : OKAZ. - Nombre de page(s) : 237 p. - Langue : fre - Genre : Gastronomie et décoration de la table. N° de réf. du libraire O2790983-666

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