Géographie amoureuse du maïs

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9782709642248: Géographie amoureuse du maïs
Présentation de l'éditeur :

Le maïs est l’origine et l’avenir du monde. Avec un milliard de tonnes récoltées par an, il est la première plante cultivée au monde, le symbole végétal de la mondialisation. 
Des Mayas aux mille utilisations d’un épi de maïs aujourd’hui, l’histoire de la céréale aux grains dorés est aussi incroyable que les passions qu’elle suscite. En Amérique, en Chine, en Afrique, on l’adore. En Europe au contraire, on l’accuse de consommer trop d’eau, d’épuiser les sols, d’être l’instrument des multinationales… Où est la vérité ? 
Écrivain, géographe de la faim et du développement durable, Sylvie Brunel nous raconte le fabuleux destin de la plante des dieux, qui devint l’aliment des gueux avant de devenir celui des bœufs. Pour elle, face aux grands défis alimentaires et environnementaux, le maïs est d’abord l’allié des cieux : ne réussit-il pas l’exploit de nourrir l’humanité tout en protégeant la planète ?

Biographie de l'auteur :

Sylvie Brunel est géographe, écrivain et cavalière. Professeur à la Sorbonne, elle a déjà publié de nombreux essais et romans à succès, pour la plupart primés : Manuel de guérilla à l'usage des femmes, Cavalcades et dérobades, Le voyage à Timimoun... Mais aussi A qui profite le développement durable ? ou Géographie amoureuse du monde.
 
 

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Sylvie Brunel
ISBN 10 : 2709642247 ISBN 13 : 9782709642248
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