LES MEILLEURES RECETTES DE NOS GRANDS-MERES

 
9782709819978: LES MEILLEURES RECETTES DE NOS GRANDS-MERES
Présentation de l'éditeur :

Les meilleures Recettes de nos grands-mères, un livre appétissant qui nous fait découvrir les valeurs sûres de la cuisine à l'ancienne, améliorées au fil du temps par le talent culinaire de nos ancêtres : velouté de lentilles, filet de boeuf en croûte, bavarois à la framboise... A travers plus de 250 recettes illustrées en couleur réparties en 10 chapitres thématiques, retrouvez la saveur incomparable et authentique de ces plats uniques. Des conseils vous aideront à réaliser les étapes les plus délicates, à choisir les meilleurs ingrédients ou à élaborer des variantes savoureuses. Des illustrations pittoresques (couvertures d'illustrés, réclames, planches botaniques), les coutumes culinaires, les ingrédients et des anecdotes sur les grands chefs d'antan agrémentent les recettes.

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