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- ÉditeurEME Editions Sociales Françaises (ESF)
- Date d'édition1963
- ISBN 10 2710100673
- ISBN 13 9782710100676
- ReliureBroché
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Manuel d'alimentation humaine Tome I : Les bases de l'alimentation - Collectif
Edité par
1955
(1955)
ISBN 10 : 2710100673
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Manuel d'alimentation humaine Tome I : Les bases de l'alimentation - Collectif
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Manuel d'alimentation humaine
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Les Bases De l'Alimentation - Les Aliments (2 Tomes)
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Les Éditions ESF, Paris
(1975)
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Description du livre Rigide. Etat : Bon. ( IN FRENCH - EN FRANÇAIS ) 7ième Édition; Tome 1, "Les Bases de l'alimentation" (527 pages): Historique / Aliments et Nutriments / La Digestion / Les Besoins de l'organisme / Rations et Menus / Psychologie alimentaire / Microbiologie et Alimentation; Tome 2, "Les Aliments" (515 pages): Viandes - Poissons - Oeufs / Lait et Fromages / Corps gras / Céréales et dérivés / Légumes et fruits / Produits sucrés / Boissons / Aliments diététiques et de régime / Les aliments dand ls société moderne / Table abrégée de composition des aliments / Composition détaillée de quelques aliments. Les deux tomes sont suivis d'un index alphabétique.; Couvertures rigides skai. Plats un peu frottés. Livres propres et solides. Bon état. Size: 8vo. Livre. N° de réf. du vendeur 003475
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