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Simenon et Maigret passent à table: Les plaisirs gourmands de Simenon & les bonnes recettes de Madame Maigret - Couverture souple
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Quatrième de couverture :
Chaque soir, en accrochant son manteau, le commissaire Maigret s'amuse à deviner ce que sa femme lui a mijoté : bœuf miroton, blanquette de veau, fricandeau à l'oseille, tarte aux mirabelles... Dans toutes ses enquêtes, on retrouve cette cuisine de famille ou de bistrot, simple et savoureuse. Fin gourmet, Simenon mitonne pour son personnage ses plats de prédilection. Et il est fort rare qu'il fasse sauter un repas au commissaire : si un interrogatoire traîne en longueur, Maigret se résigne à commander des sandwiches et de la bière à la brasserie Dauphine en attendant que le suspect «passe à table» : «Vous voyez ce bureau, n'est-ce pas ? Dites-vous que vous n'en sortirez que quand vous aurez mangé le morceau.» Les aveux obtenus, il se hâte de rejoindre son foyer, où l'attend Mme Maigret. Ami de Simenon, Courtine rappelle que cette dernière incarnait «l'idéal amoureux» du romancier. Les plats qu'elle prépare ont à la fois le goût du terroir, de la fidélité conjugale et celui, inoubliable, de l'enfance.
Biographie de l'auteur :
Sous le nom de La Reynière, Robert Courtine (1910-1998) a tenu pendant quarante ans la chronique gastronomique du Monde. Ennemi juré de la nouvelle cuisine, il a publié plusieurs dizaines de livres consacrés à la gastronomie française, parmi lesquels une somme en cinq volumes, Le Guide de la cuisine des terroirs (La Manufacture, 1992).
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- ÉditeurLa Table Ronde
- Date d'édition2013
- ISBN 10 2710370697
- ISBN 13 9782710370697
- ReliurePoche
- Nombre de pages300
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