De l'�tiquette � l'assiette - V�rit�s et Mensonges sur les produits alimentaires - Couverture souple

De Reynal, B�atrice; De Reynal, Sophie; De Reynal-Momcilovic, Alix

9782711764082: De l'�tiquette � l'assiette - V�rit�s et Mensonges sur les produits alimentaires

Couverture souple

ISBN 10 : 2711764087 ISBN 13 : 9782711764082

Editeur : VUIBERT, 2009

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Titre: De l'�tiquette � l'assiette : V�rit�s et mensonges sur les produits alimentaires
Ann�e d'�dition: 2009
Etat: Occasion - Bon
ISBN : 9782711764082
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Pr�sentation de l'�diteur :

Aujourd'hui, les produits alimentaires sont si nombreux qu'il faudrait, pour bien comprendre ce qu'ils contiennent, passer un temps infini � �tudier leurs emballages et d�coder les messages qui y sont appos�s par les marketeurs. Les auteurs, experts en r�glementation alimentaire, d�cryptent et diss�quent les promesses faites sur les emballages et dans les publicit�s. Et si le consommateur est tromp�, que les faiblesses ou limites d'un produit sont occult�es, alors elles tirent vigoureusement la sonnette d'alarme ! Des textes incisifs - souvent humoristiques - pr�cieux tant pour le consommateur que le marketeur alimentaire... � lire, rire et consommer sans mod�ration !

Biographie de l'auteur :

Alix, B�atrice et Sophie de Reynal sont sœurs. Depuis des ann�es, elles animent ensemble NutriMarketing, agence conseil en marketing nutritionnel. Fortes de leurs comp�tences compl�mentaires - le marketing, la nutrition, la r�glementation et la cr�ativit�-, elles r�alisent des actions de communication, respectueuses du consommateur, destin�es � mettre en lumi�re les atouts nutritionnels des produits. Leurs coups de gueule, dans la presse ou sur le blog http://miammiam.mabulle.com, sont c�l�bres !

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