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Le Cuisinier français ou les Meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui (Bibliothèque gourmande) - Couverture rigide
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Recueillies par Bertrand Guégan. Cuisine. Rares illustrations en n&b
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- ÉditeurP. Belfond
- Date d'édition1980
- ISBN 10 2714413668
- ISBN 13 9782714413666
- ReliureRelié
- Nombre de pages654
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Le Cuisinier français ou les Meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui (Bibliothà que gourmande) [Hardcover] Guà gan, Bertrand
Edité par
Editions Pierre Belfond
(1980)
ISBN 10 : 2714413668
ISBN 13 : 9782714413666
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Description du livre Etat : 2. RELIE SOUS JAQUETTE PAPIER.ET COFFRET CARTONNE. N° de réf. du vendeur Z8684B
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Le cuisinier français ou les meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui
Edité par
Pierre Belfond
(1980)
ISBN 10 : 2714413668
ISBN 13 : 9782714413666
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Description du livre Reliure éditeur. Etat de la jaquette : Sans Jaquette. Recueillies par Bertrand Guégan. Cuisine. Rares illustrations en n&b. 20x29 cm. 654 p. Fort in-8° Bon état. Intérieur en bon état. Plats légèrement défraîchis un peu tachés. N° de réf. du vendeur L93912
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Le cuisinier français ou les meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd'hui recueillies par Bertrand Guégan
Edité par
Pierre Belfond / La bibliothèque gourmande, Paris
(1980)
ISBN 10 : 2714413668
ISBN 13 : 9782714413666
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Description du livre Couverture rigide. Etat : Bon. Etat de la jaquette : Assez bon. un fort volume grand in-8°, XCI 654 pp. Reliure éditeur toilée à la bradel, dos titré, premier plat illustré, jaquette. (jaquette défraîchie en pourtour : frottements, coupures et marques, léger tassement en queue de dos). Illustrations en noir (documents d'archives). Bertrand Guégan homme de lettres, historien et critique. N° de réf. du vendeur 025520
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LE CUISINIER FRANCAIS Ou Les Meilleures Recettes D'autrefois et D'aujourd'hui (La Bibliotheque Gourmande)
Edité par
Editions Pierre Belfond, Paris
(1980)
ISBN 10 : 2714413668
ISBN 13 : 9782714413666
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Description du livre Hardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Very Good. (FR) First Thus No markings, slight foxing to top edge of pages, otherwise VERY GOOD in VERY GOOD DJ with trace of rubbing to top edge. DJ is in mylar sleeve. Tan cloth with illus in brown, xcii, [656]pp, index. Map; B&W illus taken from old engravings. Text is entirely in French. This is the second book in this series (La Bibliotheque Gormande) and is a reprint of this classic reference for French recipes. The original work appeared in 1934. Guégan was a noted cookery historian, editor of the Almanach de Cocagne and translated Apicius's cookery book into French in 1933. (4.1 JM HOJ 302/1 Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. N° de réf. du vendeur 43050
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