Recettes littéraires, V : Pâtisseries, entremets, confiseries

 
9782715220799: Recettes littéraires, V : Pâtisseries, entremets, confiseries
Quatrième de couverture :

Alphonse Allais, Soufflé d'abricots au harengCalamity Jane, Gâteau de vingt ansDenis Diderot, BiscuitsLaura Esquivel, TorrejasJosé Lezama Lima, Crème glacée ParadisoStéphane Mallarmé, Confiture de cocoHector Malot, Crêpes et beignetsChristine Pascal, Robert Boner, Bananes flambéesGeorges Perec, Mousseline aux fraisesCharles Perrault, Galette de Peau d'ÂneRabelais, Poires cuites bon chrétienEdmond Rostand, Tartelettes amandinesMeïr Shalev, MassepainJohannes Mario Simmel, SachertorteRené et Dona Sussan, Gâteau ionisé aux épices et au lait de vache terrienneAlice Toklas, Fondants au haschichÉmile Zola, Salade de fruits

Présentation de l'éditeur :

Textes réunis et présentés par Arnaud Malgorn

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