Le buveur alsacien : Petite histoire de l'art de boire entre Vosges et Rhin

 
9782716506243: Le buveur alsacien : Petite histoire de l'art de boire entre Vosges et Rhin
Présentation de l'éditeur :

Plongez au cœur de l'histoire et de l'identité régionales avec la formidable épopée du buveur alsacien, amateur d'eau, de vin, de bière, mais aussi de schnaps, de café au lait et de bien d'autres choses encore... Le buveur alsacien ne choisit pas. Il va d'une boisson à l'autre, jouant à fond la carte de la curiosité et de la convivialité. De la vigne à la brasserie, des winstubs aux auberges de campagne en passant par l'hôpital, les auteurs s'attachent tant aux lieux où naissent les breuvages qu'à ceux où ils sont consommés et jettent un regard attendri sur les buveurs et buveuses d'Alsace, que ceux-ci soient ouvriers, paysans, bourgeois ou hommes d'Eglise. Voici un guide buissonnier, joyeux et inventif, mais sachant toujours raison garder. Un guide qui se décline au rythme d'une province où les boissons coulent comme des rivières et des fleuves. Un guide où l'art de boire et de bien boire révèle l'âme d'un peuple et l'esprit d'une culture.

Biographie de l'auteur :

Jean-Louis Schlienger est professeur de médecine interne et de nutrition à la Faculté de médecine de Strasbourg. Auteur de plusieurs ouvrages médicaux et chroniqueur aux Saisons d'Alsace, il milite pour une alimentation équilibrée et saine, mais aussi sans complexe, ouverte aux plaisirs des sens. Professeur d'histoire-géographie, André Braun est co-auteur d'une Petite histoire de la cuisine alsacienne (Editions du Rhin). Jean-Louis Schlienger et André Braun sont les auteurs du best seller Le Mangeur alsacien, paru à La Nuée Bleue en 2000.

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1.

André Braun; Jean-Louis Schlienger
Edité par LA NUEE BLEUE
ISBN 10 : 2716506248 ISBN 13 : 9782716506243
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André Braun; Jean-Louis Schlienger
ISBN 10 : 2716506248 ISBN 13 : 9782716506243
Ancien(s) ou d'occasion May 01, 2004 Quantité : 1
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Robert COLLE, Bouquiniste
(Fresse-sur-Moselle, France)
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Description du livre May 01, 2004. État : Used: Good. Livre broché couverture souple. En stock. Vendeur PRO Français. Expédition rapide et soignée sous enveloppe cartonnée ou à bulles. N° de réf. du libraire CB60-6

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SCHLIENGER JEAN-LOUIS
Edité par NUEE BLEUE (2004)
ISBN 10 : 2716506248 ISBN 13 : 9782716506243
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Description du livre NUEE BLEUE, 2004. broché. État : bon état, usage. petite histoire de l'art de boire entre Vosges et Rhin, vin divin, fièvre de la bière, typologie des buveurs, les lieux, usages, les mots, in-8 285. N° de réf. du libraire 11620

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SCHLIENGER JEAN LOUIS
Edité par LA NUEE BLEUE (2004)
ISBN 10 : 2716506248 ISBN 13 : 9782716506243
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
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Description du livre LA NUEE BLEUE, 2004. ENVOI RAPIDE ET SOIGNE. N° de réf. du libraire C1824

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