A table... chez les Ch'tis : Ou l'art de se régaler dans le Nord - Pas-de-Calais

 
9782723466103: A table... chez les Ch'tis : Ou l'art de se régaler dans le Nord - Pas-de-Calais
Présentation de l'éditeur :

À table... chez les Ch'tis est un livre-reportage avec portraits d'artisans, de chefs et de simples gourmands à table, chez eux, dans le Nord-Pas-de-Calais. De la baraque à frites au restaurant étoilé, diverses façons de se tenir à table. Et toutes les recettes confiées par ces authentiques gourmands. Avec Philippe Olivier, fromager à Boulogne-sur-mer, Edmond Henguelle, conserveur à Créquy, Nathalie Dutriaux de Grand-Fort-Philippe. Et leurs recettes (une cinquantaine au total) : bonnes frites, Potje-vleesch, carbonade, coq à la bière, hochepot, waterzoï, soupe aux endives, lapin aux pruneaux, tarte au maroilles, flamiche picarde, harengs, poulet à l'ail fumé d'Arleux, pâté de lapin à l'ail et à la bière, gaufres, tarte au sucre…

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1.

MEURVILLE ELISABETH DE
Edité par GLENAT (2008)
ISBN 10 : 2723466108 ISBN 13 : 9782723466103
Ancien(s) ou d'occasion Couverture souple Quantité : 1
Vendeur
Librairie Thot
(Wasquehal, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre GLENAT, 2008. Couverture souple. État : Bon. Pas de jaquette. In 4 broché en bon état, 111 pages 2008 (nombreuses marques sur les première et quatrième de couverture). Envoi soigné. N° de réf. du libraire 14616

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