Eric Briffard - Le Cinq NE

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9782723497473: Eric Briffard - Le Cinq NE

Prix spécial du jury Antonin Carême, prix Bohrer du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la Gastronomie française (Gourmand Awards), Grand prix du livre des Meilleurs Ouvriers de France 2013, Eric Briffard, Le Cinq a séduit les gastronomes comme les amateurs de belle ouvrage. Un livre remarqué, reflet de la cuisine d'un chef remarquable, mise en valeur par un cadre hors norme : l'hôtel George V à Paris. Le premier tirage de ce livre à la présentation, au format et au prix exceptionnels, a bientôt été épuisé. Voici une nouvelle édition, plus abordable mais non moins spectaculaire, de la collection des recettes d'Eric Briffard ! Toutes sont au rendez-vous, en 352 pages toujours, avec les notes de dégustation de Chihiro Masui et les photos fameuses de Richard Haughton, dans des atours dignes de l'excellence et du raffinement à la française que le monde entier vient déguster à la table du Cinq.

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Présentation de l'éditeur :

Une nouvelle édition, aux prix et au format plus raisonnables, mais tout aussi luxueuse, pour le livre de cuisine événement de 2012.

Prix spécial du jury Antonin Carême, prix Bohrer du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française (Gourmand awards), Eric Briffard Le Cinq a séduit les gastronomes comme les amateurs de belle ouvrage.
Un livre remarqué, reflet de la cuisine d un chef remarquable, mise en valeur par un cadre hors normes : l hôtel George V.
Le premier tirage de ce livre à la présentation, au format et au prix exceptionnels a bientôt été épuisé.
Voici une nouvelle édition, plus abordable mais non moins spectaculaire, de la collection des recettes d Eric Briffard !
Toutes sont au rendez-vous, en 352 pages toujours, avec les notes de dégustation de Chihiro Masui et les photos fameuses de Richard Haughton, dans des atours dignes de l excellence et du raffinement à la française que le monde entier vient déguster à la table du Cinq.

Biographie de l'auteur :

Chihiro Masui a quitté le Japon à l'âge de quatre ans pour suivre ses parents, journalistes, à New York, Londres et Paris. Grande cuisinière et très gourmande, trilingue, elle écrit sur la gastronomie pour la presse et l'édition internationale. Son Foodblog est une référence du genre. Son complice, le photographe britannique de spectacle et de mode Richard Haughton, et elle ont signé plusieurs livres qui ont fait date : Anton, Le Pré Catelan (Glénat) ; Pommes de terre et Petits Gâteaux, tous deux avec Frédéric Anton et Christelle Brua (Chêne) ; Astrance, livre de cuisine, avec le chef Pascal Barbot (Chêne) ; ainsi que plusieurs titres consacrés à la cuisine japonaise.

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1.

Chihiro Masui; Éric Briffard
ISBN 10 : 272349747X ISBN 13 : 9782723497473
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Chihiro Masui
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