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Extrait :
Extrait de l'introduction
Cet ouvrage propose 21 ateliers plastiques et 7 ateliers culinaires autour de 7 contes connus et appréciés des enfants. Ces ateliers faciles à réaliser en maternelle pourront accompagner et approfondir la découverte des contes par des albums ou d'autres supports.
Ces activités stimulent l'imaginaire des enfants, les sensibilisent à l'esthétique, et les aident à acquérir un geste expert, un vocabulaire adapté et spécifique ainsi qu'une compréhension fine des tâches demandées.
Les contes populaires font souvent référence aux repas ou à des aliments particuliers. Des recettes simples et faciles à réaliser (maison en pain d'épices, galette au beurre, mini-potager...) font ainsi découvrir aux enfants des saveurs et des odeurs évoquées dans les histoires. De plus, ces ateliers culinaires sont l'occasion d'inviter les parents à des dégustations conviviales en classe et de les impliquer dans les projets de l'école.
Les objectifs
Les activités plastiques, graphiques et culinaires proposées permettent à l'enfant d'atteindre différents objectifs.
° Percevoir, sentir, imaginer, créer
° Développer une pratique créative.
° Percevoir de nouvelles sensations, goûter, sentir, toucher.
° Exprimer ses goûts.
° Ajuster ses gestes en fonction d'une intention.
° Percevoir et reconnaître les effets plastiques obtenus.
° Modifier et affiner ses gestes.
° Réaliser les différentes actions nécessaires à l'élaboration d'une recette (casser un oeuf, du chocolat, utiliser un couteau à bout rond sans se couper, verser un liquide sans renverser, mélanger...).
° Illustrer les différentes étapes d'une recette réalisée en classe.
Découvrir le monde
L'enfant construit ses premiers repères numériques, spatiaux et temporels. Il commence à comprendre ce qui distingue la matière, les objets :
° Savoir lire les nombres et leur associer une quantité.
° Découvrir différents objets techniques (couteau, fouet, spatule, économe, rouleau, mixeur, tamis, pinceau de cuisine...), connaître leur utilité.
° Réaliser des mesures avec différents «étalons» : cuillère, verre, verre doseur...
° Appréhender la notion de durée : prendre conscience du temps de cuisson ou de repos.
° Retrouver la chronologie d'une recette.
(...)
Biographie de l'auteur :
Cet ouvrage propose 21 ateliers plastiques et 7 ateliers culinaires autour de 7 contes connus et appréciés des enfants. Ces ateliers faciles à réaliser en maternelle pourront accompagner et approfondir la découverte des contes par des albums ou d'autres supports.
Ces activités stimulent l'imaginaire des enfants, les sensibilisent à l'esthétique, et les aident à acquérir un geste expert, un vocabulaire adapté et spécifique ainsi qu'une compréhension fine des tâches demandées.
Les contes populaires font souvent référence aux repas ou à des aliments particuliers. Des recettes simples et faciles à réaliser (maison en pain d'épices, galette au beurre, mini-potager...) font ainsi découvrir aux enfants des saveurs et des odeurs évoquées dans les histoires. De plus, ces ateliers culinaires sont l'occasion d'inviter les parents à des dégustations conviviales en classe et de les impliquer dans les projets de l'école.
Les objectifs
Les activités plastiques, graphiques et culinaires proposées permettent à l'enfant d'atteindre différents objectifs.
° Percevoir, sentir, imaginer, créer
° Développer une pratique créative.
° Percevoir de nouvelles sensations, goûter, sentir, toucher.
° Exprimer ses goûts.
° Ajuster ses gestes en fonction d'une intention.
° Percevoir et reconnaître les effets plastiques obtenus.
° Modifier et affiner ses gestes.
° Réaliser les différentes actions nécessaires à l'élaboration d'une recette (casser un oeuf, du chocolat, utiliser un couteau à bout rond sans se couper, verser un liquide sans renverser, mélanger...).
° Illustrer les différentes étapes d'une recette réalisée en classe.
Découvrir le monde
L'enfant construit ses premiers repères numériques, spatiaux et temporels. Il commence à comprendre ce qui distingue la matière, les objets :
° Savoir lire les nombres et leur associer une quantité.
° Découvrir différents objets techniques (couteau, fouet, spatule, économe, rouleau, mixeur, tamis, pinceau de cuisine...), connaître leur utilité.
° Réaliser des mesures avec différents «étalons» : cuillère, verre, verre doseur...
° Appréhender la notion de durée : prendre conscience du temps de cuisson ou de repos.
° Retrouver la chronologie d'une recette.
(...)
Nina Bahsoun a été formée à l'Ecole Supérieure d'Art et de Design (ESAD) de Reims, où elle a obtenu un Diplôme National Supérieur d'Expression Plastique (DNSEP), option graphisme en 2010.
Sa première expérience d'animation d'ateliers graphiques s'est faite avec des enfants et adolescents Vénézuéliens, Stambouliotes et Parisiens, à l'occasion d'une exposition à laquelle elle avait été invitée à participer (Practicas del compromiso - Maracay, Vénézuéla, avril 2011).
Depuis 2013, en parallèle de son travail de graphiste et illustratrice indépendante, elle conçoit et anime des ateliers culinaires et créatifs dans des résidences HLM de Seine-Saint-Denis, en partenariat avec la designer culinaire Magali Wehrung.
En 2010, Magali Wehrung fête son diplôme de design, obtenu à l'Ecole Supérieur d'Art et DE Design (ESAD) de Reims, grâce à son projet de cuisine mobile et pédagogique "piano-panier", autour duquel elle anime par la suite des ateliers culinaires pour petits et grands. Trois ans plus tard, elle rejoint l'équipe pédagogique de cette même école, en tant que professeur de design culinaire.
Devenue designer indépendante, son travail porte aussi bien sur la mise en scène de l'aliment auquel elle donne forme et sens, que sur l'espace ou l'évènement liés à sa dégustation. Elle crée ainsi des banquets thématiques, participe à des expositions collectives en France et en Europe et anime des ateliers culinaires pédagogiques en Ile de France, où elle vit et travaille.
Forte de son expérience et convaincue que la cuisine constitue une matière à travailler universelle, touchant toutes les cultures, elle conçoit et réalise plusieurs projets pédagogiques telles que "L'Europe passe à table", une exposition de réalisations plastiques de 26 classes des écoles maternelles et élémentaires de la ville de Guyancourt, sur la thématique de la gastronomie européenne.
En partenariat avec la Plaine Commune Habitat, elle anime depuis deux ans des ateliers culinaires et graphiques autour du partage des cultures dans des résidences HLM de Seine st Denis, en compagnie de Nina Bahsoun.
Sa première expérience d'animation d'ateliers graphiques s'est faite avec des enfants et adolescents Vénézuéliens, Stambouliotes et Parisiens, à l'occasion d'une exposition à laquelle elle avait été invitée à participer (Practicas del compromiso - Maracay, Vénézuéla, avril 2011).
Depuis 2013, en parallèle de son travail de graphiste et illustratrice indépendante, elle conçoit et anime des ateliers culinaires et créatifs dans des résidences HLM de Seine-Saint-Denis, en partenariat avec la designer culinaire Magali Wehrung.
En 2010, Magali Wehrung fête son diplôme de design, obtenu à l'Ecole Supérieur d'Art et DE Design (ESAD) de Reims, grâce à son projet de cuisine mobile et pédagogique "piano-panier", autour duquel elle anime par la suite des ateliers culinaires pour petits et grands. Trois ans plus tard, elle rejoint l'équipe pédagogique de cette même école, en tant que professeur de design culinaire.
Devenue designer indépendante, son travail porte aussi bien sur la mise en scène de l'aliment auquel elle donne forme et sens, que sur l'espace ou l'évènement liés à sa dégustation. Elle crée ainsi des banquets thématiques, participe à des expositions collectives en France et en Europe et anime des ateliers culinaires pédagogiques en Ile de France, où elle vit et travaille.
Forte de son expérience et convaincue que la cuisine constitue une matière à travailler universelle, touchant toutes les cultures, elle conçoit et réalise plusieurs projets pédagogiques telles que "L'Europe passe à table", une exposition de réalisations plastiques de 26 classes des écoles maternelles et élémentaires de la ville de Guyancourt, sur la thématique de la gastronomie européenne.
En partenariat avec la Plaine Commune Habitat, elle anime depuis deux ans des ateliers culinaires et graphiques autour du partage des cultures dans des résidences HLM de Seine st Denis, en compagnie de Nina Bahsoun.
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- ÉditeurRetz
- Date d'édition2015
- ISBN 10 2725633265
- ISBN 13 9782725633268
- ReliureBroché
- Nombre de pages64
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(2015)
ISBN 10 : 2725633265
ISBN 13 : 9782725633268
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Description du livre Soft Cover. Etat : new. N° de réf. du vendeur 9782725633268
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Description du livre Paperback. Etat : NEUF. Reprend le même principe qui a fait le succès de la collection " C'est à voir ! ".Cette nouvelle collection propose des ouvrages très visuels pour mettre en oeuvre, pas à pas, des ateliers graphiques, plastiques et culinaires facilement réalisables en maternelle. Chaque ouvrage, très pragmatique, est conçu en double page : à gauche, le déroulement de l'activité : objectifs, niveaux des élèves, tâches de l'élève, rôle de l'adulte, difficultés prévisibles, matériel requis, durée. à droite, des photos de réalisations d'élèves illustrant les étapes du processus de création jusqu'à la réalisation finale. Dans cet ouvrage, les auteurs proposent 28 ateliers sur le thème des contes (Le petit chaperon rouge, les trois petits cochons, le gros navet, Boucle d'or, Hansel et Gretel, Blanche-Neige, Le vilain petit canard). À travers des créations originales et des recettes de cuisine (sucrées et salées), ils permettent d'expérimenter de nombreuses techniques graphiques et plastiques (collages, découpage, pliage, modelage.) ainsi que de sensibiliser aux goûts et aux odeurs. Quelques exemples de réalisations dont le succès est assuré : maison de la sorcière, saucisson au chocolat, masque du grand méchant loup, miroir magique, sucette géante en pâte à sel, éventail gueule de loup, couronne de la reine, doigt de sorcière au fromage. - Nombre de page(s) : 63 - Poids : 205g - Genre : Pédagogie pour l'éducation C'EST A FAIRE. N° de réf. du vendeur N9782725633268
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