Histoire de la cuisine francaise

Note moyenne 5
( 1 avis fournis par GoodReads )
 
9782732420417: Histoire de la cuisine francaise
Quatrième de couverture :

Impossible d'évoquer la France sans parler de sa cuisine. Cette tradition qui a traversé les siècles est aujourd'hui encore l'un des fleurons du pays. De l'âge de la cueillette à la nouvelle cuisine, que de chemin parcouru ! Henriette Parienté et Geneviève de Ternant, fins cordons bleus, ont écrit l'ouvrage le plus complet sur la cuisine française. Elles en retracent l'histoire : le grand tournant de la Renaissance, où l'on apprend à se tenir mieux à table, la naissance de la haute cuisine sous Philippe d'Orléans, les premiers restaurants de Paris, ou l'évolution que la cuisine a subie ces dernières années avec un retour aux vraies traditions. Un livre tel que celui-là ne serait pas complet sans quelques recettes, Henriette Parienté et Geneviève de Ternant dévoilent également ici tous les secrets culinaires des plus grandes recettes traditionnelles françaises. Un régal...

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Henriette Parienté
Edité par Éditions de la Martinière (1994)
ISBN 10 : 2732420417 ISBN 13 : 9782732420417
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Anybook Ltd.
(Lincoln, Royaume-Uni)
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Description du livre Éditions de la Martinière, 1994. État : Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. Dust Jacket in fair condition. N° de réf. du libraire 4655175

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Ternant, Genevià ve de, Parientà , Henriette
Edité par Editions de La Martinià re (1997)
ISBN 10 : 2732420417 ISBN 13 : 9782732420417
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HPB-Ohio
(Dallas, TX, Etats-Unis)
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Description du livre Editions de La Martinià re, 1997. Hardcover. État : Acceptable. Item is intact, but may show shelf wear. Pages may include notes and highlighting. May or may not include supplemental or companion material. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. N° de réf. du libraire mon0000581633

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3.

Geneviève de Ternant; Henriette Parienté
ISBN 10 : 2732420417 ISBN 13 : 9782732420417
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Au bon livre
(La Barre en Ouche, France)
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Description du livre Nov 03, 1997. État : D'occasion - Bon état. RARE. La Martinière, tirage de 1994. Jaquette un peu jaunie, une petite réparation en bordure, sans gravité, jaquette reste présentable. Un tampon sur page de garde, tranches un peu jaunies, couverture cartonnée un peu frottée, livre en bon état général. Envoi rapide et soigné. N° de réf. du libraire 5G5C176

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Henriette Parienté Geneviève De Ternant
Edité par Editions De La Martinière (1997)
ISBN 10 : 2732420417 ISBN 13 : 9782732420417
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Librairie Colibrio
(BESSENAY, France)
Evaluation vendeur
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Description du livre Editions De La Martinière, 1997. Couverture rigide. État : Tres bon. couverture cartonnée, format moyen , très bon état. N° de réf. du libraire 333301

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