L'option végétarienne

 
9782732443096: L'option végétarienne

Simples et originales, ces recettes, exclusivement végétariennes, constituent une nouvelle source d'inspiration pour tous les amateurs de cuisine, montrant ainsi que les plats sans viande ni poisson peuvent être tout aussi délicieux que les autres. Ce n'est pas une affaire de doctrine, simplement l'envie de se régaler autrement ! Si les légumes sont à l'honneur, les recettes de légumineuses, riz, pâtes, oeufs. fruits et herbes aromatiques abondent, en plus d'une série de délicieux cocktails.

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Biographie de l'auteur :

Considéré comme l'un des meilleurs chroniqueurs gastronomiques de Grande-Bretagne, Simon Hopkinson conserve au fil des ans l'attention d'une foule de lecteurs fidèles. Suite au succès de son premier restaurant à Dinas, près de Fishguard, Simon monte à Londres pour rapidement devenir l'un des chefs les plus réputés de la capitale. En 1995, il renonce à son poste de chef au Bibendum pour se consacrer à sa grande passion : l'écriture. Il a signé plusieurs ouvrages à succès et ses chroniques particulièrement captivantes dans The Independent lui ont valu tous les honneurs.

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1.

Simon Hopkinson
Edité par Editions de la Martinière (2010)
ISBN 10 : 2732443093 ISBN 13 : 9782732443096
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Description du livre Editions de la Martinière, 2010. État : New. LIVRE NEUF. ENVOI PROTEGE. N° de réf. du libraire 0405OD09MM6

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Simon Hopkinson
ISBN 10 : 2732443093 ISBN 13 : 9782732443096
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Hopkinson, Simon
Edité par LA MARTINIERE (2010)
ISBN 10 : 2732443093 ISBN 13 : 9782732443096
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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Description du livre LA MARTINIERE, 2010. Paperback. État : NEUF. - Pour des raisons de santé, mais aussi écologiques, on recommande plus que jamais de réduire sa consommation de viande. Manger végétarien, sans être obligatoirement végétarien: tel est le pari de cet ouvrage!Simon Hopkinson propose une cuisine sans viande ni poisson, à base de produits frais, qualitatifs et de saison. Légumes, herbes, pâtes, graines, riz, oeufs, produits laitiers, fruits frais et secs sont plus que jamais à l'honneur dans de savoureuses recettes.Chaque recette est un mariage judicieux d'ingrédients : aubergines et poivrons, fenouil et céleri, gingembre et oignons nouveaux, prunes et pêches. pour développer le goût, les textures, les parfums : une expérience gourmande et sensorielle.150 recettes simples et créatives à partir d'un ou deux ingrédients principaux, pour végétariens occasionnels et avertis. - Simon Hopkinson est l'ancien chef du Bibendum (Londres). Il a également tenu une rubrique culinaire dans The Independent. Il se consacre aujourd'hui à l'écriture et est l'auteur de plusieurs best-sellers outre manche. - Nombre de page(s) : 223 - Poids : 836g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes. N° de réf. du libraire N9782732443096

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