Cuisine végétarienne L'option végétarienne

ISBN 13 : 9782732443096

L'option végétarienne

 
9782732443096: L'option végétarienne
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1.

Hopkinson, Simon
Edité par LA MARTINIERE (2010)
ISBN 10 : 2732443093 ISBN 13 : 9782732443096
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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Description du livre LA MARTINIERE, 2010. Paperback. État : NEUF. - Pour des raisons de santé, mais aussi écologiques, on recommande plus que jamais de réduire sa consommation de viande. Manger végétarien, sans être obligatoirement végétarien: tel est le pari de cet ouvrage!Simon Hopkinson propose une cuisine sans viande ni poisson, à base de produits frais, qualitatifs et de saison. Légumes, herbes, pâtes, graines, riz, oeufs, produits laitiers, fruits frais et secs sont plus que jamais à l'honneur dans de savoureuses recettes.Chaque recette est un mariage judicieux d'ingrédients : aubergines et poivrons, fenouil et céleri, gingembre et oignons nouveaux, prunes et pêches. pour développer le goût, les textures, les parfums : une expérience gourmande et sensorielle.150 recettes simples et créatives à partir d'un ou deux ingrédients principaux, pour végétariens occasionnels et avertis. - Simon Hopkinson est l'ancien chef du Bibendum (Londres). Il a également tenu une rubrique culinaire dans The Independent. Il se consacre aujourd'hui à l'écriture et est l'auteur de plusieurs best-sellers outre manche. - Nombre de page(s) : 223 - Poids : 836g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes. N° de réf. du libraire N9782732443096

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