Alex Barker 500 glaces & sorbets

ISBN 13 : 9782732449036

500 glaces & sorbets

 
9782732449036: 500 glaces & sorbets
Présentation de l'éditeur :

Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco... Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja... Un large choix de recettes simples, classiques ou plus créatives. Une grande variété de spécialités pour petits et grands et pour toutes les occasions : Glace rhum-raisin ; Sorbet au citron ; Soufflé glacé à l'abricot ; Pêche Melba ; Cappuccino frappé ; Banana split : Sundae au chocolat...

Biographie de l'auteur :

Alex Barker a été pendant de nombreuses années chef de la rubrique culinaire de Prima UK. Elle dirige aujourd'hui une photothèque culinaire.

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1.

Alex Barker
Edité par Editions de la Martinière
ISBN 10 : 2732449032 ISBN 13 : 9782732449036
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