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- Nombre de pages : 66 p. - Date de parution : septembre 2012. - ISBN-13 : 978-2732452050.
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Présentation de l'éditeur :
Pourquoi attendre le plein hiver pour sortir son appareil à raclette ? Fini le temps de la traditionnelle soirée raclette "fromage-charcuterie". Place maintenant aux soirées entre copains autour de votre appareil pour des recettes totalement inédites! Vous resterez à table pour profiter de vos amis et vous
aurez le choix de déguster différemment la raclette.
Pour les végétariens : la raclette flans de petits légumes...Pour les gourmands : le crumble des mille et
une nuits... Pour ceux qui veulent que raclette soit forcément associée au fromage : petits chèvres
fondants au miel et mendiants craquants...Pour les becs sucrés : la raclette crêpes-mi pancake-moi...
Et pour les enfants : les bonbons gourmands... La raclette toute l'année pour des recettes qui font place à la créativité!
Biographie de l'auteur :
aurez le choix de déguster différemment la raclette.
Pour les végétariens : la raclette flans de petits légumes...Pour les gourmands : le crumble des mille et
une nuits... Pour ceux qui veulent que raclette soit forcément associée au fromage : petits chèvres
fondants au miel et mendiants craquants...Pour les becs sucrés : la raclette crêpes-mi pancake-moi...
Et pour les enfants : les bonbons gourmands... La raclette toute l'année pour des recettes qui font place à la créativité!
Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l'Internationale des Toques Blanches. Il a appris son métier chez les plus grands de la gastronomie française (Crillon, Faugeron, Pangaud, Bristol où il fut lauréat du concours " Jeune cuisine " présidé par Joël Robuchon). Il est l'auteur notamment de Tout Siphon et Les meilleures recettes de foie gras aux éditions de La Martinière.
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- ÉditeurMARTINIERE BL
- Date d'édition2012
- ISBN 10 273245205X
- ISBN 13 9782732452050
- ReliureRelié
- Nombre de pages72
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Tout raclette: RÃ inventez la raclette !
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MARTINIERE BL
(2012)
ISBN 10 : 273245205X
ISBN 13 : 9782732452050
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Tout raclette: Réinventez la raclette !
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MARTINIERE BL
(2012)
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ISBN 13 : 9782732452050
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Tout raclette: Réinventez la raclette !
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(2012)
ISBN 10 : 273245205X
ISBN 13 : 9782732452050
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Tout raclette : Réinventer la raclette
Edité par
MARTINIERE BL
(2012)
ISBN 10 : 273245205X
ISBN 13 : 9782732452050
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M0273245205X-V
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