Grand pâtissier : Qui sera le prochain grand pâtissier ?

 
9782732460703: Grand pâtissier : Qui sera le prochain grand pâtissier ?

- Nombre de pages : 192 p. - Date de parution : août 2013. - ISBN : 978-2732460703.

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Présentation de l'éditeur :

Voici le livre de recettes d Audrey Gellet, la gagnante de l émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? », diffusée sur France 2.

A travers un tour de France des produits régionaux, on redécouvre notre délicieux patrimoine en même temps que le talent du nouveau Grand pâtissier, Audrey Gellet.

12 recettes du concours, élégantes et techniques, expliquées pas à pas : Ma petite robe rouge, Flower power, Le praliné à livre ouvert, Collier violette aux perles de framboise...

8 recettes inédites, gourmandes et créatives : L île de la tentation, Petit baba fraise à la menthe, La tarte ananas et gingembre...

Un portfolio exceptionnel pour revivre les temps forts de l émission.

« Qui sera le prochain grand pâtissier ? » (France 2)
Le premier concours télévisuel de pâtisserie professionnelle dans lequel 10 candidats se sont affrontés, sous l il affûté d un remarquable jury, révélant l excellence de la pâtisserie française.

Biographie de l'auteur :

Audrey Gellet, est la gagnante de l émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? », diffusée sur France 2.

Vice-championne au Mondial des arts sucrés en 2010, Audrey Gellet est chef pâtissière des restaurants Anne-Sophie Pic et formatrice à l Ecole hôtelière de Lausanne, aux côtés de Franck Michel, Champion du Monde de pâtisserie 2006

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Collectif
Edité par LA MARTINIERE (2013)
ISBN 10 : 2732460702 ISBN 13 : 9782732460703
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Description du livre LA MARTINIERE, 2013. Paperback. État : OKAZ. - Nombre de page(s) : 192 - Poids : 542g - Genre : Gastronomie et décoration de la table. N° de réf. du libraire O2420378-666

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