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Présentation de l'éditeur :
Ce livre est un vibrant hommage au Maroc, où les plaisirs de la table font partie intégrante de la vie. Forte de sa passion pour sa terre d'origine, Sophia Palmer revient sur les traces de son enfance avec son mari Rob, photographe. Ensemble, ils parcourent le pays à la recherche des recettes familiales traditionnelles, réalisées par les habitants les plus modestes, et d'autres, plus créatives, celles des riads et des palais, par des chefs internationalement reconnus. Les auteurs ont capté, en mots et en images, la quintessence de ces moments intimes, restituant dans une vibrante palette de couleurs les marchés locaux, la cuisine des rues, les palais audacieux, les paysages contrastés, les rencontres fortuites des amoureux de la cuisine et de ses produits..., et surtout leurs recettes, accommodant avec raffinement légumes et fruits gorgés de soleil, épices rares et parfumées, poissons délicats et viandes savoureuses.
Un mot de l'auteur :
Rob Palmer est australien, photographe spécialisé dans le surf et la publicité. Il y a quelques années, il rencontre en Australie Sophia, une franco-marocaine travaillant dans le marketing de luxe. Ce coup de foudre se concrétise par un mariage à Marrakech. Ils travaillent désormais ensemble et vivent en Australie.
Depuis une rencontre faite à l'occasion de ce livre, ils commercialisent à travers le monde une huile d'argan naturelle confectionnée au sud d'Essaouira.
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- ÉditeurMARTINIERE BL
- Date d'édition2014
- ISBN 10 273246595X
- ISBN 13 9782732465951
- ReliureRelié
- Nombre de pages288
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Maroc: Carnets de voyage gourmands
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MARTINIERE BL
(2014)
ISBN 10 : 273246595X
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Description du livre Etat : Neuf. N° de réf. du vendeur 9782732465951
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Maroc : carnets de voyage gourmands
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Description du livre Hardcover. Etat : Brand New. 288 pages. French language. 11.26x8.82x1.34 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur zk273246595X
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Maroc ; carnets de voyage gourmands
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Description du livre Paperback. Etat : NEUF. Ce livre est un vibrant hommage au Maroc, où les plaisirs de la table font partie intégrante de la vie.Forte de sa passion pour sa terre d'origine, Sophia Palmer revient sur les traces de son enfance avec son mari Rob, photographe. Ensemble, ils parcourent le pays à la recherche des recettes familiales traditionnelles, réalisées par les habitants les plus modestes, et d'autres, plus créatives, celles des riads et des palais, par des chefs internationalement reconnus.Les auteurs ont capté, en mots et en images, la quintessence de ces moments intimes, restituant dans une vibrante palette de couleurs les marchés locaux, la cuisine des rues, les palais audacieux, les paysages contrastés, les rencontres fortuites des amoureux de la cuisine et de ses produits., et surtout leurs recettes, accommodant avec raffinement légumes et fruits gorgés de soleil, épices rares et parfumées, poissons délicats et viandes savoureuses. - Nombre de page(s) : 288 - Poids : 1668g - Genre : Cuisines étrangères. N° de réf. du vendeur N9782732465951
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