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Biographie de l'auteur :
Né en 1908 à Tunis, Edmond Zeitoun apprend très jeune le métier de chemisier. Marié et père de trois enfants, c'est en 1950 qu'il vient s'installer en France, à Paris, pour ouvrir un magasin de chemises sur-mesure. En quelques années, sa réputation grandit et sa boutique des Champs-Elysées devient le lieu de passage de nombreuses célébrités du cinéma et de la chanson française, attirées par la qualité des chemises vendues, mais aussi par le caractère tendre et bourru du fabricant. C'est à 63 ans, après avoir vendu son affaire florissante, qu'il réalise un rêve de toujours : s'installer en Israël. Il prend alors le temps de se consacrer à l'écriture d'une biographie, Les Cadeaux de Pourim. De retour en France, il travaille pendant près de deux ans à la mise au point de 200 recettes de cuisine tunisienne, livre de référence sur la tradition culinaire de la Tunisie.
Présentation de l'éditeur :
Amoureux de la Tunisie, vous pourrez composer grâce à ce livre de recettes de multiples assiettes de Kémia, retrouver la saveur des breïks à l'oeuf, et faire renaître la saveur fine d'une tranche de minima ou celle, plus exotiques, d'un plat d'aakode. Edition complètement remaniée : nouvelle maquette et nouvelles photos d'un des classiques de la collection.
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- ÉditeurGrancher
- Date d'édition2000
- ISBN 10 2733906739
- ISBN 13 9782733906736
- ReliureRelié
- Nombre de pages220
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