100 recettes de cuisine arménienne

 
9782733911044: 100 recettes de cuisine arménienne
Présentation de l'éditeur :

Cet ouvrage est un livre de recettes mais aussi un recueil de traditions d'un peuple dispersé aux quatre coins du monde. Vous apprendrez ce que sont les mezzés, vous saurez en quelles circonstances on les sert, de quelle façon et quelle en est la signification. Vous saurez quel type de blé utiliser pour le taboulé et ce sera l'occasion pour l'auteur de vous faire vivre la scène du concassage telle qu'elle se passait au début du siècle avec la population du village groupée dans le jardin entourant l'église. Que ce soit pour les soupes, les poissons ou les desserts, Gérard Markarian mêle ainsi intimement la coutume et la cuisine. Car bien des recettes étaient transmises par la tradition orale. Les voici retranscrites et avec elles est reconstruite une partie de la culture arménienne.

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1.

MARKARIAN, GERARD
Edité par GRANCHER (2010)
ISBN 10 : 273391104X ISBN 13 : 9782733911044
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 1
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Description du livre GRANCHER, 2010. Couverture souple. État : Neuf. Cet ouvrage est un livre de recettes mais aussi un recueil de traditions d'un peuple dispersé aux quatre coins du monde. Vous apprendrez ce que sont les mezzés, vous saurez en quelles circonstances on les sert, de quelle façon et quelle en est la signification. Vous saurez quel type de blé utiliser pour le taboulé et ce sera l'occasion pour l'auteur de vous faire vivre la scène du concassage telle qu'elle se passait au début du siècle avec la population du village groupée dans le jardin entourant l'église. N° de réf. du libraire ABE-10999141513

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MARKARIAN GERARD
Edité par GRANCHER
ISBN 10 : 273391104X ISBN 13 : 9782733911044
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Description du livre GRANCHER. Hardcover. État : NEW. GRANCHER (17/03/2010) Weight: 559g. / 1.23 lbs Binding Hardcover Great Customer Service!. N° de réf. du libraire 9782733911044

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Gérard Markarian
Edité par Grancher (2010)
ISBN 10 : 273391104X ISBN 13 : 9782733911044
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Description du livre Grancher, 2010. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9782733911044

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Gérard Markarian
Edité par Editions Jacques Grancher
ISBN 10 : 273391104X ISBN 13 : 9782733911044
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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Description du livre Editions Jacques Grancher. Hardcover. État : Brand New. In Stock. N° de réf. du libraire zk273391104X

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