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Présentation de l'éditeur
Le couscous est une spécialité incontournable dans la cuisine maghrébine et un des plats les plus populaires dans la cuisine marocaine plus particulièrement. Ce plat convivial et chaleureux trouve ses racines chez les Berbères et n'a cessé depuis des siècles d'attirer par la magie de son goût et la variété de ses multiples recettes sucrées ou salées, pour devenir au fil des années un plat universellement apprécié et reconnu. Le mot couscous désigne le plat, mais aussi les graines obtenues à partir de l'agglomération de semoule de blé dur et qui constituent la base du plat. Ces graines, qu'on peut trouver aujourd'hui dans le commerce fabriquée mécaniquement, peuvent encore être préparées traditionnellement, avec un tour de main bien particulier.
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- ÉditeurEditions SAEP
- Date d'édition2010
- ISBN 10 2737280532
- ISBN 13 9782737280535
- ReliureBroché
- Nombre de pages67
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Couscous marocains : Saveurs du dessert
Edité par
Editions SAEP, 2010
ISBN 10 : 2737280532
ISBN 13 : 9782737280535
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Edition originale
Vendeur : Démons et Merveilles, Joinville, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Bon état. 19x1x19 4cm. 2010. Broché. N° de réf. du vendeur 500134618
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