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127pages. in4. Broché.
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Quatrième de couverture :
Ce nouvel ouvrage de la collection " La Cuisine des châteaux " nous entraîne sur les routes de Normandie. A travers quatorze châteaux prestigieux ou intimes, nous ferons connaissance avec une histoire longue et passionnée, et une gastronomie traditionnelle et succulente : recettes de cidre et de crème, soufflés, poissons de la Manche, canard à la presse, poulet d'Yvetot... gâteaux pour le thé, sans oublier la meilleure influence anglo-normande avec les pies, crumbles et puddings... toutes recettes collectées par Gilles et Bletizen du Pontavice auprès de propriétaires attachés à la transmission de la cuisine authentique. Ce livre est aussi celui de quatorze familles qui ont accepté pour la première fois de nous faire partager la vie à table, et la vie de tous les jours, dans un château normand.
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- ÉditeurOUEST FRANCE
- Date d'édition1998
- ISBN 10 2737321743
- ISBN 13 9782737321740
- ReliureBroché
- Nombre de pages127
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Cuisine des chateaux de normandie
Edité par
OUEST FRANCE
(1998)
ISBN 10 : 2737321743
ISBN 13 : 9782737321740
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