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Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, daube à l'avignonnaise, ratatouille, navettes provençales, poêlée de pêches au miel et glace à la lavande, au total une centaine de recettes parmi les meilleurs du chef Christian Étienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de cette belle région. Terre ensoleillée, balayée de mistral et baignée par la Méditerranée, elle donne aux légumes, aux fruits, aux volailles, aux agneaux et aux poissons une saveur incomparable. Ces produits hauts en goût ont, comme les gens du pays, beaucoup de caractère.
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- ÉditeurOuest-France
- Date d'édition2001
- ISBN 10 2737325021
- ISBN 13 9782737325021
- ReliureLivre broché
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Aimer cuisine de provence (angl)
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Editions Ouest-France
(1999)
ISBN 10 : 2737325021
ISBN 13 : 9782737325021
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Aimer cuisine de provence (angl)
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Editions Ouest-France
(1999)
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Aimer cuisine de provence (angl)
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Editions Ouest-France
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Aimer cuisine de provence (angl)
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Editions Ouest-France
(1999)
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Aimer cuisine de provence (angl)
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(1999)
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Aimer la cuisine de provence
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Aimer cuisine de provence (angl)
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Aimer la Cuisine de Provence
Edité par
Ouest France 03/04/2001
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ISBN 10 : 2737325021
ISBN 13 : 9782737325021
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Aimer cuisine de provence (angl)
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Editions Ouest-France January 1999
(1999)
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Aimer la cuisine de provence
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Editions Ouest-France
(1999)
ISBN 10 : 2737325021
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