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Présentation de l'éditeur :
L a Normandie, pays du bien-être " et du " bien manger " doit sa réputation à ces hommes et à ces femmes qui ont su, de tout temps, par leur labeur et leur talent, développer et pérenniser ce fantastique patrimoine d'herbages, d'animaux d'élevage, d'arbres fruitiers et de légumes de qualité. Les paysans normands sont fiers de leur métier, de leurs produits et aussi de leur cuisine, aboutissement hédoniste de leur passion. Ils nous invitent, au travers des recettes qu'ils nous ont confiées, à savourer l'expression gustative de leur terroir.
Biographie de l'auteur :
Brigitte Racine est auteur de trois ouvrages déjà parus dans la même collection aux Editions Ouest-France : " Les Recettes secrètes des Jardiniers de Normandie ", " Les Recettes secrètes des Marins-Pêcheurs de France " et " Les Recettes secrètes des Vignerons de France ". Didier Benaouda, photographe culinaire professionnel, a réalisé les photographies de nombreux ouvrages parus aux Editions Ouest-France.
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- ÉditeurOUEST FRANCE
- Date d'édition2007
- ISBN 10 2737337852
- ISBN 13 9782737337857
- ReliureBroché
- Nombre de pages128
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